المقادير………..
3 كيسان دقيق
2 معالق كبار سكر
2 معالق كبار طظ„ظٹط¨ غبرة
ملح
معلقة ظƒط¨ظٹط±ط© خميرة ( بيرة)
1 بيضة
4 معالق كبار زبدة لينة
كاس طظ„ظٹط¨
شكولاتةسوداء وبيضاء مهروشة
مشما ش جاف مقطع طµط؛ظٹط±ط©
بيضة مخفوقة للدهن
الطريقة……..
يُنخل الدقيق والسكر والحليب البودرة والملح وتُضاف الخميرة.
– يُضاف ط§ظ„ط¨ظٹط¶ لخليط الدقيق ويُقلب.
– تُضاف الزبدة ويُقلب الخليط حتى تندمج المكونات.
– يُضاف الحليب ويُقلب الخليط حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك.
– يُفرد العجين على سطح ظ…ط§ط¦ط¯ط© مرشوش ط¨ظ‚ظ„ظٹظ„ من الدقيق على شطل مستطيل
. – يُدهن أطراف العجين بالماء.
– يُرش ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ والشيكولاتة السوداء والبيضاء على كل العجين.
– يُلف على هيئة رول ويُقطع حلقات.
– تُدهن طµظٹظ†ظٹط© فرن مستديرة ط¨ظ‚ظ„ظٹظ„ من الزبدة وتُرص حلقات العجين بحيث
يوضع طرف كل حلقة الحلقة ط§ظ„طھظٹ قبلها لتكون على شكل سلسلة.
– تُغطى بمنشفة قماش وتُترك في مكان دافئ لمدة 35 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© لتختمر.
– يُجهز الفرن بتسخينه على ط¯ط±ط¬ط© حرارة 180 ط¯ط±ط¬ط© مئوية.
– يُدهن سطح الفطيرة بالبيض المخفوق واللى قبل اضفنا ط¹ظ„ظٹظ‡ شوية
نسكافيه بس علشان زفارة البيض
وتُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.
بعد خروجها من الفرن نهدن وجهها بالناباج علشان يديها بريق
تقدم مرفوقة مع الكونفيتير
fvd,a fhglala ,hga;,gh’m >>> >>>> >>>>> >>>>>> >>>>>>> >>>>>>>> >>>>>>>>> lhz]m hglala hglrh]dv hgjd hgfdq frgdg pgdf pjn ]v[m ]rdrm sgsgm wdkdm wydvm a;g ugn ugdi ;fdvm