في تاريخه
السلام عليكم ها واحد الشهيوة جربتها البارح عجبتني او قلت نحطها ليكم تجاربها
المقادير
العجينة المورقة انا كنصوبها بالطريقة ديال الاخت ريم الله يجازيها بالخير نتقب الحشوة مزيان بالفرشيط
HPIM3247.jpg
الحشوة
انا درت صدر د الدجاج + بصلة +ابزار + الملح+ سكيجبير+ازير +خيزو محكوك بالطول + شوية الزيت فاش يتشحر هادشي
فاش يطيب زوليه من على النار او + الفرماج محكوك
HPIM3249.jpg
عمري لي مول ط¨ط§ظ„طط´ظˆط©
مقادير الباطاشو
250غرام الدقيق
4 بيضات
150 غرام زبدة
ملح
كأس الا ربع حليب
نصف كاس الماء لعبار بكاس العنبة
ديري الزبة + ملح+حليب + الماء فوق النار حتى ذوب الزبدة
HPIM3251.jpg
ثم انضيف الدقيق او نحرك مزيان مزيان باش ميتكورش الدقيق
نخلي الخليط يبرد شوية او بداي ضيفي بيضة بيضة اوحركي مزيان عاد ضيفي البيضية 2 او حكذا حتى تكملي البيض
HPIM3252.jpg
ذيري الخليط فالبوش او ديريه فوق الحشوة بداي تحطي الخليط من جناب حتى توصلي اوسط بطريقة دائرية او دهنيهم بالبيض
fh’ha, t,djd fhgpa,m
هادشي زوين بزاف