لمقدار2 كوارع مغسولين جيدا( طبعا بعدما تنشريوهم نظاف من الشعر و مقطعين من عند الجزار ) تنغسلوهم جيدا و تنوضعوهم في طنجرة الضغط و نضيف الملح الكافي+ الخرقوم +ملعقتين كبيرتين فلفل أحمر حلو+ ملعقتين كبيرتين قرفة +سودانية مدقوقة حسب الذوق( المعدل ملعقة صغيرة ) + بصلتان كبيرتان هلال + 4 ضروس ثوم+ litre 2 الماء حتى يتغطاو الكوارع . بعد أن تصفر الكوكوت ننتظر نصف ساعة ثم نفتحها لنأخذ مقدار ثلاثة كؤوس من مرق الكوارع نحتفظ به جانبا ثم نضيف مقدار كأس حمص منقوع في الما منذ أمس و نقفل الكوكوت مرة أخرى و نتركها فوق النار ربع ساعة بعد أول تصفيرة . و في هاته الأثناء نضع كأس و نصف روز منقي قغسول مسقطر في كاسرولة ثم نضيف له نصف كأس صغير زبيب مغسول ثم مرق الكرعين الذي احتفظنا به من قبل,. مع إضافة ملعقة كبيرة ممسوحة سكر . وعند الغليان ننقص النار إلى آخر درجة ممكنة ونترك الروز حتى ينضج و يشرب المرق تماما و عندما تنضج الكوارعنضيف ملعقتين كبار سكر ثم نشرب المرق فوق النارجيدا حتى يتخثر و يعقد المرق , ثم نصبها في صحن التقديم ونضع الروز في زليفة صغيرة مدهونة بالزيت قليلا و نقلب الروز حول الكوارع على شكل كويرات صغيرة و بالصحة و الراحة.
جربت العديد من وصفات ط§ظ„ظ‡ط±ظƒظ…ط© كانت هادي ألذها و أسهلها لي ذاقهم عندي تيحماق عليهم غير جربوهم ما غادينش تندمو و دعيو معايا بظهر الغيب.
hgiv;lm ugn prih , ‘vdrih jtqg,
وان شاء الله ربي افرح مشرفتي ام نواف بالخير و الصحة يارب امييين و للجميع بمشيئة الرحمان
الله يعطيك الصحة وخلاص
الله يعطيك الصحة الحبيبة على هاذ الشهيوات الروووووووووعة
و هيداك غير برعينا بأطباقك الشهية ما عندي منتسالك
حفظت الوصفة في الفافوريت
جزاك الله خيرا و بارك فيك
[/align]