النجيمات بالدجاج

المقادير
نصف كلغ ط§ظ„ظ†ط¬ظٹظ…ط§طھ ديال القمح
دجاجة صغيرة
3 مطيشات محكوكين
بصلة كبيرة محكوكة
القزبر مربط
م ص البزار
م ص سكين جبير
ضويمة الزعفران
م ص السمن
كنور ديال الدجاج
م ص الملح
شوية الزيت

الطريقة
نوضع الدجاج في الكوكوت و نعملو المقادير كاملة ونشرملوه وضعه فوق العافية و نشحروه مزيان حتى ياخذ لون و نضع الماء اللي يطيب فيه و نخليوه يطيب في هاذ الوقت ناخذ ط§ظ„ظ†ط¬ظٹظ…ط§طھ نذهنوهم بالزيت و نفوروهم في الكسكاس في برمة فيها الماء لمدة ساعة تقريبا عاد نقلبوهم في القصعة و نحلوهم يبردو يكون الدجاج طاب نزولوه من المرقة نغطيوه جانبا و نزيدو المرقة و ندورو فيها ط§ظ„ظ†ط¬ظٹظ…ط§طھ و نبقاو نحركو باش ما يلصقوش و مرة مرة نذوقوهم و لم يطيبو و ينشفو من المرقة نوضعوهم في قصرية مع الدجاج مدفون وسطهم راه ما تشبعوش منهم غير جربوهم

hgk[dlhj fhg][h[ mia miam