المناقيش السورية بالزعتر والجبن من مطبخي بالصور المفصلة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أحببت أن أقدم لكن اليوم وصفة ط§ظ„ظ…ظ†ط§ظ‚ظٹط´ ط§ظ„ط³ظˆط±ظٹط© ط¨ط§ظ„ط²ط¹طھط± والجبن، أتمنى أن تعجبكن وأن تجربنها فهي سهلة جدا ولذيذة جدا

نحتاج إلى:
1* العجينة: دقيق أبيض (فورص) + دقيق القمح الصلب (الحرش) + القليل من الخميرة العادية + ملح + ماء دافئ للعجن
2* الزعتر الأردني: يمكنك تحضيره في البيت بطحن الزعتر وتضيفين له بعض الزنجلان والملح
وهذه صورته

3* الجبن المبشور
4* زيت الزيتون

الطريقة:
ونقوم بتحضير عجينة مرنة لكن من دون أن تكون رخوة جدا (تكون رطبة ولكن تبقى شادة فراسها)
نصنع منها كويرات ونتركها ترتاح جانبا

بعد أن ترتاح كويرات العجين قليلا، نقوم ببسطها باستعمال المدلك

في "زلافة" نقوم بخلط الزعتر الأردني مع زيت الزيتون

نقوم بذهن نصف وجه العجينة المبسطة بخليط الزعتر وزيت الزيتون

والنصف الآخر نضع عليه طبقة خفيفة من الجبن المبشور

ندخلها لفرن ساخن مدة 10 دقائق كافية من دون أن نحمر الوجه
وتقدم ساخنة مع شاي أو قهوة بالصحة والهناء

وهذا شكلها من الخلف

أتمنى أن تروق لكن

hglkhrda hgs,vdm fhg.ujv ,hg[fk lk l’fod fhgw,v hgltwgm