[glow1=009966]
المقادير:
2 كوب ارز بسمتي أزهـر
1 ظƒظٹظ„ظˆ لحم قطع ,مسلوق
2/1 كوب عدس ماش (اخضر)
4 ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© كبيره زيت او سمن
2 حبة متوسطة بصل، مفروم
2 فص ثوم، مهروس
4 كوب مرق لحم
2 ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© طµط؛ظٹط±ط© ملح
1،5 ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© طµط؛ظٹط±ط© بهارات مشكلة
2 عود قرفة (دارسين)
6 حبة فلفل اسود، صحيح
6 حبة هيل,صحيح
2 حبه قرفه,صحيح
1 ظƒظٹظ„ظˆ لحم قطع ,مسلوق
2/1 كوب عدس ماش (اخضر)
4 ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© كبيره زيت او سمن
2 حبة متوسطة بصل، مفروم
2 فص ثوم، مهروس
4 كوب مرق لحم
2 ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© طµط؛ظٹط±ط© ملح
1،5 ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© طµط؛ظٹط±ط© بهارات مشكلة
2 عود قرفة (دارسين)
6 حبة فلفل اسود، صحيح
6 حبة هيل,صحيح
2 حبه قرفه,صحيح
الطريقة:
1. اغسلي ط§ظ„ط§ط±ط² ط¨ط§ظ„ظ…ط§ط، الصافي عدة مرات, انقعيه في ماء دافئ ملح 15-20 دقيقه. صفيه. إنقعي ط§ظ„ط¹ط¯ط³ في ماء دافىء 20 دقيقه, افركيه ظ„ظ„طھط®ظ„طµ من القشور و صفيه.
2. سخني ط§ظ„ط²ظٹطھ في القدر, وحمري ط§ظ„ط¨طµظ„ والثوم الى ان يصبح ذهبيا, احتفظي ببعض ط§ظ„ط¨طµظ„ للتزين.
3. ط£ط¶ظٹظپظٹ ط§ظ„ط¹ط¯ط³ الى البصل, وقلبي لعدة ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ .اضيفي البهارات والملح والمرق. دعيه يغلي لعدة ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ الى ان ينضج ط§ظ„ط¹ط¯ط³ بعض الشيئ.
4. اضيفي الارز. غطي القدر باحكام واتركيه يطهى 12-15 دقيقه, ضعي قطع ط§ظ„ظ„طظ… فوق الارز. اتركيه على نار هادئه 20-25 دقيقه الى ان ينضج. ضعي ط§ظ„ظ…ظ…ظˆط´ في طبق التقديم وانثري ط§ظ„ط¨طµظ„ على سطحه.
بالعافيه
[/glow1]
hgll,a hg;,djn ggjogw lgurm lvhj lvr Hqdtd hggg,. hggpl hghv. hgfwg hg.dj hgu]s hg’vdrm hg;,dj hg;,djd center fhglhx ]rhzr wydvm wtdi ugn u]m t,r khv qud ‘fr r’u ;dg,
السلام عليكم ورحمة الله
مشكورة اختي على الوصفة الجميلة وننتظر جديدك دائما
[marq]تبارك الله عليك[/marq]
[align=center]
بالعافيه خواتى
[/align]
بالعافيه خواتى
[/align]
شكرا حبيبتي على الوصفة الله يعطيك الصحة