السلام عليكم و رحمته وبركاته
هنا جيت وجبت وصفة تتجي غزالة سميتها المقلوبة.
المقادير
تنحتاجوا للدجاج كل واحد و جهده انا تنستعمل نصف دجاجة
بصلة الملح القرنفل شوية ابزار شوية سكنجبير شوية القرفة مدقوقة و عواد شوية قاع قلة اختيارية
2دنجالات او 3مقطعين دوائر و مملحين
و الروز 2كيسان ونصف ديال العنبة
الطريقة
في طنجرة الضغط نضع الدجاج و البصلة مغروس فليها القرنفل و الملح و شوية ابزار سكنجبير القرفة مدقوقة و عواد و قاع قلة و الماء الكافي ليطيب الدجاج و يبقى المرق باش نرويوا بيه
نقلي الدنجال و نضعه جانبا
ونغسلوا الروز ونضعه جانبا
بعدما يطيب الدجاج ونحيدوه من كوكوت ةنتفوه و خا هو ميسستهالش ههههههههههههههههه
الا ن الكل واجد ومحضر
نجيبوا طنجرة من الاحسن متلسقش نستفوا الدنجال في الجوانب و الارض ونوضعوا الدجاج فوق الدنجال لي في قاع الطنجرة و من بعد نوضعوا الروز تيجيوا طبقات الاولى دنجال و الثانية دجاج وثالثة روز و نمرقوها بالمرق لي طاب فيه الدحاج مرق فقط انا في الاول تنستعمل 2كيسان مرق لكاس روز و من بعد تنزيد شوية بشوية
منين يطيب الروز نجيبه طبسيل يكون اكبر من الطنجرة باش نقلبوها
و بالصحة و الراحة وعندكم تنساوني من دعيوات
hglrg,fm
life
العفراء العمرية
الوتر الحساس
لقد اسعدني مروركم
تبارك الله عليك يسلمو لينا هادوك لديدات