خواتاتي ها ظƒظٹظپط§ط´ تنقاد المردومة
المقدار عينك ميزانك
المكونات
**شعرية رقيقة/زبدة /سكر كلاصي /زبيب ابيض/ لوز مسلوق مقشر و ظ…ظ‚ظ„ظٹ مهرمش/ قرفة مطحونة
**حمام /بصل مفروم/ ابزار/ ملح / زعفران حر/ خرقوم / سكينجبير/ قرفة عواد/ زيت/ سمن حار/ قزبر و معدنوس باقة
التحضير
في طنجرة،نضع البصل+الحمام+ السمن+الزيت +العطرية +باقة ق و م نقليوهم مزيان مع بعضهم ثم ظ†ط¶ظٹظپ ط§ظ„ظ…ط§ط، و نغطيو ط§ظ„ط·ظ†ط¬ط±ط© حتى يغلي،و نقصو ط¹ظ„ظٹظ‡ البوطة
ملي يطيب ط§ظ„طظ…ط§ظ… و تخثر المريقة ،نحيدو ط§ظ„طظ…ط§ظ… و نزيدو ط§ظ„ط²ط¨ظٹط¨ ـ كاين الي تيزيدو للشعرية في آخر تفويرة ـ و تقدري تديرهم بجوج الى ط¨ط؛ظٹطھظٹ المهم تنخليو ط§ظ„ط²ط¨ظٹط¨ يطلق في المريقة و يشربها
في نفس الوقت،كتكوني درتي ط§ظ„ط´ط¹ط±ظٹط© تفور ،ولكن قبل ما تحطيها في الكسكاس دهنيها بشوية ط§ظ„ط²ظٹطھ باش ما تعجنش او تلصق ، المهم ملي تفور ــ التفويرة ط§ظ„ط§ظˆظ„ظ‰ كتاخد الوقت ظ…ظ‚ط§ط±ظ†ط© مع التفويرات التالين ــ تنخدو بانيو د بلاستيك نقي عامر نصو ماء مغلي ،تنحطو فيه الكسكاس شي 10 ثواني ونهزو الكسكاس ط¯ط؛ظٹط© باش يتسقطر ــخاص البانيو ظٹظƒظˆظ† اكبر من الكسكاس ــ
ملي تقطر مزيان، نضع ط§ظ„ط´ط¹ط±ظٹط© في قصرية مثلا و ندهنوها مرة ط§ط®ط±ظ‰ بالزيت، و نبردها باليدين،ملي تبرد نرجعوها للكسكاس باش تفور،و هكذا نكرر العملية 3 التفويرات، الا ان التفويرة الاخيرة ندهنها ط¨ط§ظ„ط²ط¨ط¯ط© ونضيف لها ط§ظ„ط²ط¨ظٹط¨ اذا شئنا.
وملي تفور التفويرة الاخيرة، ما نديروهاش في ط§ظ„ظ…ط§ط، المغلي، بل نفرغ ط§ظ„ط´ط¹ط±ظٹط© في قصرية، نزيدوها الزبدة و القليل من سكر كلاصي.
ناخد طبق التقديم،نضع طبقة شعرية/طبقة رقيقة لوز /طبقةحمام/طبقة بصل بالزبيب بعدما نحيدو العويدات ط¯ظٹط§ظ„ القرفة هي الفوقانية ،باش هديك المرقة ط§ظ„ظ„ظٹ مع البصل يشربها ط§ظ„طظ…ط§ظ… ،عكس الى درناها التحت غادي تشربها ط§ظ„ط´ط¹ط±ظٹط© و غادي تبان فحال السفة مسقية ، ثم نغطيها بالشعرية بحيث ما يبانش آشنوكاين في الداخل.
ثم نزينها كيف بغينا بللوز و القرفة مطحونة و سكر كلاصي
وبالصحة و الراحة
راني ما تعطلتش ط¹ظ„ظٹظƒظ… بزاف،ياك آ ط£ط®طھظٹ ام الحلوين؟؟هههه
hgl]t,km h, hglv],lm fhgplhl Hojd lrgd lrhvkm hglhx hggd hglvp,lm hggi hgh,gn hgjpqdv hgplhl hgsghl hgslk hg.fdf hg.dj hgauvdm hg’k[vm hovn fhg]lhl fhg.f]m fydjd ]dhg ]ydm d;,k ugdi ugd;l kqdt ;dtha
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om dinal 
خواتاتي ها كيفاش تنقاد المردومة
المقدار عينك ميزانك
المكونات
**شعرية رقيقة/زبدة /سكر كلاصي /زبيب ابيض/ لوز مسلوق مقشر و مقلي مهرمش/ قرفة مطحونة
**حمام /بصل مفروم/ ابزار/ ملح / زعفران حر/ خرقوم / سكينجبير/ قرفة عواد/ زيت/ سمن حار/ قزبر و معدنوس باقة
التحضير
في طنجرة،نضع البصل+الحمام+ السمن+الزيت +العطرية +باقة ق و م نقليوهم مزيان مع بعضهم ثم نضيف الماء و نغطيو الطنجرة حتى يغلي،و نقصو عليه البوطة
ملي يطيب الحمام و تخثر المريقة ،نحيدو الحمام و نزيدو الزبيب ـ كاين الي تيزيدو للشعرية في آخر تفويرة ـ و تقدري تديرهم بجوج الى بغيتي المهم تنخليو الزبيب يطلق في المريقة و يشربها
في نفس الوقت،كتكوني درتي الشعرية تفور ،ولكن قبل ما تحطيها في الكسكاس دهنيها بشوية الزيت باش ما تعجنش او تلصق ، المهم ملي تفور ــ التفويرة الاولى كتاخد الوقت مقارنة مع التفويرات التالين ــ تنخدو بانيو د بلاستيك نقي عامر نصو ماء مغلي ،تنحطو فيه الكسكاس شي 10 ثواني ونهزو الكسكاس دغية باش يتسقطر ــخاص البانيو يكون اكبر من الكسكاس ــ
ملي تقطر مزيان، نضع الشعرية في قصرية مثلا و ندهنوها مرة اخرى بالزيت، و نبردها باليدين،ملي تبرد نرجعوها للكسكاس باش تفور،و هكذا نكرر العملية 3 التفويرات، الا ان التفويرة الاخيرة ندهنها بالزبدة ونضيف لها الزبيب اذا شئنا.
وملي تفور التفويرة الاخيرة، ما نديروهاش في الماء المغلي، بل نفرغ الشعرية في قصرية، نزيدوها الزبدة و القليل من سكر كلاصي.
ناخد طبق التقديم،نضع طبقة شعرية/طبقة رقيقة لوز /طبقةحمام/طبقة بصل بالزبيب بعدما نحيدو العويدات ديال القرفة هي الفوقانية ،باش هديك المرقة اللي مع البصل يشربها الحمام ،عكس الى درناها التحت غادي تشربها الشعرية و غادي تبان فحال السفة مسقية ، ثم نغطيها بالشعرية بحيث ما يبانش آشنوكاين في الداخل.
ثم نزينها كيف بغينا بللوز و القرفة مطحونة و سكر كلاصي
وبالصحة و الراحة
راني ما تعطلتش عليكم بزاف،ياك آ أختي ام الحلوين؟؟هههه
تبارك الله عليك اختي ام دينال
ما شاء الله بحال طياب للي كتعمل ليها الوالدة ديالي
ولكن انا كنعمل ليها طريقة اخرى
مشكورة اختي على الطبق رائع
اما تعطال فالحقيقة خلينا ك
تكتبى وخى عيانة بالرحيل
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الحلوين ما شاء الله بحال طياب للي كتعمل ليها الوالدة ديالي
ولكن انا كنعمل ليها طريقة اخرى
مشكورة اختي على الطبق رائع
اما تعطال فالحقيقة خلينا ك
تكتبى وخى عيانة بالرحيل
الحبيبة ام الحلوين،منوراني كيف ديما،اله ينور طريقك، هاد الطريقة وراتها لي حتى انا الوالدة ديالي هههههه و ما كرهناش تورينا الطريقة ديالك و تفيدينا
و اله العظيم دخلت لقلبي بزاف و حبيتك حسيت بلي راكي سخية في كلشي و فحال الى تنعرفك مزيان اله يجعلها محبة دايمة يا رب ويرزقك القبول كثر ما انت مقبولة
احبك في الله
شكرا لك على الوصفة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om dinal الحبيبة ام الحلوين،منوراني كيف ديما،اله ينور طريقك، هاد الطريقة وراتها لي حتى انا الوالدة ديالي هههههه و ما كرهناش تورينا الطريقة ديالك و تفيدينا
و اله العظيم دخلت لقلبي بزاف و حبيتك حسيت بلي راكي سخية في كلشي و فحال الى تنعرفك مزيان اله يجعلها محبة دايمة يا رب ويرزقك القبول كثر ما انت مقبولة
احبك في الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي ام دينال الله ايسر امورك وجعل ايامك كلها افراح
كلماتك اختي ملقيت باش نعبر ليك على هاد الكلمات للي خارجة من قلبك الصافي للي عمرني ماننسى …… انا ايضا دخلت قلبي اختي الطيبة
اختك ام الحلوين
صلوا على النبي الحبيب، اسعدني مروركن و افرحتني ردودكن، جعل الله ايامكن كلها أفراح
اختي
om dinal
على الوصفة
و مزال نتسناو شهيوات من يديك
راني كتبت اسم على الصور لحفظ الحقوق هههههههه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة moonallail اختي
om dinal
على الوصفة