بمناسبة شهر رمضان الكريم غادي نعطيكم اكلة ليبية اسمها البطن كتجي زوووووووينا
المكونات :
بطاطا حجم كبير تقشر وتقطع الي حلقات , لحم مفروم , بصل مفروم ناعم , بقدونس مفروم ناعم , معجون طماطم , توابل { فلفل احمر وقرفة وبزار وفلفل أسود مطحونين } ملح , سمن , بقسماط ناعم , بيضة
الطريقة:
تخلط المقادير كلها مع بعض ما عدا البطاطا
تقطع البطاطا حلقات بهذا الشكل و يوضع بهااالحشو
تغطي بقطعة اخري من البطاطا و تصبح مثل الساندوتش { الحشو في المنتصف }
تغطس في البيض المخفوق ثم تغطي الجوانب بالبقسماط
تقلي في زيت حار وغزير
عند نضج ترفع من النار وتوضع علي ورق امتصاص الزيوت وتقدم
وبالهناء والشفاء
hglf’k hkahggi ju[f;l
هاد الشي باين لذيذ غادي نديرها قريبا ان شاء الله
llah ye3tik assaha akhti
تسلم الايادي اختي وبارك الله فيك باينة زوينة ، إن شاء الله نجربها ولكن سمحيلي اختي واش البقسماط هو لشاپلور ؟
و بغيت نسولك اختي شنو هي المكراوية لقيتها في وصفة ديال الهريسة ؟
لكي مني احلى تقييم
wasefa sahla w zouina lah y3tek seha okhti
نعم هو لشابلور
هي نفسها كروية
هي نفسها كروية
وصفة زوينة تبارك الله عليك