الله ظٹط®ظ„ظٹظƒظ… ظƒظٹظپط§ط´ طھظٹط·ظٹط¨ظˆط§ ظƒظ„ط§ظˆظٹ و ط§ظ„ظپظˆظ„ط§طھ ط¯ظٹط§ظ„ ط§ظ„طظˆظ„ظٹ مشكورين
hggi dogd;l ;dtha jd’df,h ;gh,d , hgt,ghj ]dhg hgp,gd hgd,ld
والفيلات كنقليهم غير بالملحة وكيجيو بنان
ينقل لقسمه
ـ8 قطع كلاوي. ـ 2 كوب عصير طماطم.
ـ 2 ملعقة معجون طماطم.
ـ كوب ماء ساخن.
ـ ملعقة صغيرة جنزبيل.
ـ ملعقة كبيرة سمن بلدي.
ـ ملعقة صغيرة مبشورة جوز الطيب.
ـ ملعقة طعام كسبرة خضراء مفرية.
ـ 2 بصلة مفرية. ـ 4 فصوص ثوم مهروسة، فلفل، ملعقة صغيرة ملح.
الطريقة:
1ـ تغسل الكلاوي بالماء وتنظف جيداً وتقطع الى مكعبات متوسطة. 2ـ يحمر البصل والثوم والكلاوي في السمن وتقلب جيداً مع إضافة صلصة الطماطم وعصير الطماطم والتوابل ويضاف اليها كوب ماء. 3ـ تترك الكلاوي بالصوص تحت درجة حرارة متوسطة حتى تنضج تماماً
المقادير
=====
كبد خروف
=====
كلاوي خروف
=====
الفولات خروف
=====
¼
ربع كوب زيت زيتون
1
فلفل اخضر حاراختياري
1
رأس ثوم
=====
1
ملعقة صغيرة ملح
=====
1
ملعقة صغيرة كمون
½
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
=====
الطريقة
=====
يقطع الكبد والكلاوي والفولات قطع صغيرة
=====
ثم يسخن الزيت وتفلي الفولات والكلاوي جيدا
إلي إن يجف الماء
=====
تضاف شرائح الكبد إلى الفولات والكلاوي وتقلب جيدا
ثم يهرس الثوم ناعما والفلفل الأخضر مع الملح والعطرية
ويضاف الثوم إلي الخليط علي النار ثم
=====
يقلب الجميع ويترك علي نار هادئة حتى ينضج تماما
ثم يوضع في طبق التقديم او زينيه بالمعدنوس او القسبور اخضرمقطع رقيق
=====
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lamiaamalak 
okhti allh ykhalik tari9a dyal folat 3ajbateni mais bghit n3ref wach ktmar9i belma ola la ?
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lamiaamalak allah yjajik belkhir alhbiba