اللحم بالبرقوق والمشماش والكركاع – وصفة خاصة بعيد الاضحى

المقادير :
كيلو من ط§ظ„ظ„ط­ظ…
ملعقة من الابزار
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة من الزنجبيل
القليل من الزعفران
4 فصوص من الثوم
3 حبات من البصل
كاس من الزيت
القليل من زعفران شعرة
مسحوق القرفة
1 كيلو من البرقوق
250 جرام من المشمش
القليل من الكركاع للتزيين

التحضير :
في اناء للطهي يوضع اللحم, يضاف الزيت, الزعفران , الابزار , الملح, الزنجبيل, الثوم مفروم,يقلى ط§ظ„ظ„ط­ظ… مع القليل من الماء, يضاف البصل ويترك على النار الى ان ينضج مدة نصف ساعة. في اناء آخر ضعي البرقوق , اضيفي نصف لتر من الماء , اتركيه يرقد مدة 30 دقيقة , صفيه جيدا , صبيه في اناء واضيفي اليه مقدار 3 ملاعق من صلصة مرق ط§ظ„ظ„ط­ظ… المعد في السابق , القرفة والسكر او العسل بحسب الدوق, اتركيه فوق نار خفيفة حتى ياخد لونا عسليا , ازيلي حبات البرقوق واحتفظي بها جانبا , في نفس الاناء ضعي قطع المشماش لتتعسل , ثم زينيها بحبة الكركاع عند تقديم الطبق.

---

hggpl fhgfvr,r ,hglalha ,hg;v;hu – ,wtm ohwm fud] hghqpn

السلام عليكم انا عند التقديم كنعمر البرقوق المعسل باللوز المقلي و المطحون جيدا ونسدهم و نحطهم

للتصحيح فقط
[caution]
تمنع الدعاية لمواقع أخرى
[/caution]

very good

تبارك الله عليك

fine tsawar adon ma3amrak matayabti kilo lham khaso rire rab3a bar9o9 machi kilo radi yji bar9o9 m3amar tabsil bhal safa m9abab okkkkkkkkkkkkkkkkk

تبارك الله عليك
والله يعطيك الف عافيه

شكرا على الملاحظة

[align=center][tabletext="width:70%;background-image:url(‘https://www.anaqamaghribia.com/vb/backgrounds/24.gif’);background-color:sandybrown;border:1px solid gray;"][cell="filter:;"][align=center] تبارك الله عليك اختي
[/align][/cell][/tabletext][/align]