اللحم المشوي بطريقة أسرع مع صلصة الطحينة روووعة

السلام عليكن ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ و بركاته

حبيباتي اأنيقاتي

اهديكن هذا الطبق الذي هو اول طبق لي بقسم الطبخ واتمنى ان ينال رضاكن.

الطريقة:

نتبل ط§ظ„ظ„ط­ظ… في فلفل اسود+فلفل أحمر+كمون+جنجبيل+خل+ملح+زيت العود

نتركه يتشرب التبيلة لمدة ساعة

نضعه في صينية الفرن على النار فوق البوطاغاز وليس الفرن ونغطي الصنية فسييطهى في ايذامه

Image137.jpg

وحتى يقرب ينشف من الايذام ندخله الفرن ليتحمر من فوق وتحت

Image139.jpg

وهذه النتيجة السريعة والافضل

Image141.jpg

Image140.jpg

اما بالنسبة للطحينة فهي ممكن تحضيرها في البيت بالسمسم او الكاوكاو اي الفول السوداني

انا استعملتها جاهزة وما عرفتش اذا كانت موجودة بالاسواق في المغرب.

هذه هي ط§ظ„ط·ط­ظٹظ†ط© تستعمل مع جميع المشويات والسمك.

Image000.jpg

نضع الكمية التي نحتاجها

Image001.jpg

ثم نضيف لها فص او فصين ثوم محكوك مع قطرات قليلة من الليمون لتتماسك ونضيف الماء شوية بشوية

حتى تطلق .

نضيف لها الملح وكمون وفلفل اسود وجنجبيل وهاهي جاهزة.

Image002.jpg

بصحة-وعافية.jpg

hggpl hgla,d f’vdrm Hsvu lu wgwm hg’pdkm v,,,um Hojd hggi hggi du’d; hgwpm hgwp comic jfhv; jfhv; hggi ugd; font du’d; vhzu a;vh sans size ugd;