الكومير

المقادير : الخميرة ـ2 معالق كبار الزيت ـ الملح ـ شوية سنيدة ـ الماء الطريقة: ندوبوا الخميرة في الماء الدافئ ونزيدوا الزيت ونكبوه فوق الطحين + الملح ونعجنوا الكل بالماء حتى ترطاب العجينة وخفيفة و من بعد دهني القصعة او الزلافة بالزيت و حتى العجينة و خليها تخمر نص ساعة من بعد نقطعوا العجينة نخليكم مع الصور

دهني الصنية ديال الفران بالزبدة و دردري عليها الطحين و حط ط§ظ„ظƒظˆظ…ظٹط± فوق منو مباعد من بعضيات شوية
دهني الصنية ديال الفران بالزبدة و دردري عليها الطحين و حط ط§ظ„ظƒظˆظ…ظٹط± فوق منو مباعد من بعضيات شوية

في الصنية دهنهم بابيض البيض و دوز عليهم بالموس باش يتفخ مزيان

خليهم يخمروا مرة ثانية نص ساعة و سخني الفران و عمري صينية بالماء و حطيها ف قاع او وسط الفران حيت البخار هو لي كيخلي ط§ظ„ظƒظˆظ…ظٹط± يجي مقرمش. او من يتنفخ ط§ظ„ظƒظˆظ…ظٹط± دخليه يطيب حتى يتحمر

hg;,ldv