بســـــــ ط§ظ„ظ„ظ‡ ـــــم ط§ظ„ط±طظ…ظ† الرحيمـ
الكنافة الكذابة
المقادير:
– كيس توست كبير الحجم مزال الأطراف ومفروم
– اصبع زبدة .
– 3 كوب حليب.
– 3 م ك نشا
– 3 م ك سميد.
– 3 م ك ماء زهر.
لاكريم شانتي
– فستق مجروش للتزيين.
– القطر.
– 2 كوب ماء.
– 2 كوب سكر.
– 1.5 م ك ماء زهر.
اقسمي خليط التوست والزبدة الى نصفين
2- نضع نصف المقدار فى بايركس مع الضغط ط¹ظ„ظٹظ‡ باليد.
3- نخلط ط§ظ„طظ„ظٹط¨ + النشا + السميد ثم يوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل المقدار كالمهلبية.
المقادير:
– كيس توست كبير الحجم مزال الأطراف ومفروم
– اصبع زبدة .
– 3 كوب حليب.
– 3 م ك نشا
– 3 م ك سميد.
– 3 م ك ماء زهر.
لاكريم شانتي
– فستق مجروش للتزيين.
– القطر.
– 2 كوب ماء.
– 2 كوب سكر.
– 1.5 م ك ماء زهر.
1- نفرك الزبدة بالتوست المفروم فى زبدية حتى تتجانس الزبدة بالتوست.
اقسمي خليط التوست والزبدة الى نصفين
2- نضع نصف المقدار فى بايركس مع الضغط ط¹ظ„ظٹظ‡ باليد.
3- نخلط ط§ظ„طظ„ظٹط¨ + النشا + السميد ثم يوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل المقدار كالمهلبية.
4- ترفع الخلطة من على النار ويوضع لاكريم شانتي + ماء الزهر مع التحريك ط¨ط³ط±ط¹ط© ثم يسكب
فوق التوست في البايركس.
5- يوضع المقدار المتبقي من التوست فوق الخلطة.
6- يوضع البايركس في الفرن.. ويشعل الفرن من تحت حتى تحمر الأطراف ثم من
الأعلى حتى تحمر الكنافة.
7- يسكب سيرو فوقها.. ثم يزين بالفستق المجروش.
وبالهنا والعافيه عليكم
hg;khtm hg;`hfi ,hhh, hgHoj hggi hgpgdf hgpfdfm hgvplk fsvum font pgdf pjn dogd; net vrdr shu]dkd schg .,dkm a;vh size ugn ugdi ugd;l uk]d ,gh kqu ‘vdrm
شكرااااااااا اختي على الوصفة
الأخت عندي سؤال الله يخليك ساعديني
السميد رقيق ولا الخشن?
شكرا الحبيبة
السميد رقيق ولا الخشن?
شكرا الحبيبة
طريقة زوينة دبا نجربها شككراااا
شكرا اختي…………