القطايف مممممممممممم

العجينة:
المقادير:
كاس ونصف سميد رقيقة + ملعقة ونصف خميرة حلوة + 2كيسان ونصف ماء.
2/1 كاس فورص+ قبصة ملح +شوية خميرة لخبز

الحشوة:
– كاس و نص لوز مصلوق ومهرمش +تمر مفور ومطحون
– شوية ماء زهر
– 3 ملعقة كبيرة سكر.
– زيت للقلي.
– العسل.

1-نخلط طحين السميد مع الفورص ثم يضاف إليه الخميرة ولملح ثم الماء ويخلط جيداً حتى تتكون عجينة طرية بحال ديال لبغرير ونتركه يرتاح قليلا.

2- نأخد مقلاة TEFAL ثم توضع على نار معتدلة ويصب فيها مقدار ملعقة كبيرة من الخليط وتوزع بالتساوي حتى تحصل على دائرة منتظمة الشكل وتترك حتى يتحمر الجزء السفلي، ثم تكرر العملية حتى ينتهي الخليط.
3- تخلط مقادير الحشوة مع بعضها ونجعل منها حرابل ويوضع وسط كل قرص بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة ثم تطوى على شكل نصف دائرة ويضغط على الحواف بواسطة الأصابع.

4- تقلى قطع ط§ظ„ظ‚ط·ط§ظٹظپ في زيت ساخن ثم تصفى من الزيت وتغمس في العسل حتى تتغطى تماماً، ثم تصفى وتزين باللوز مهرمش وتقدم.

---

fyvdv wydv lulv llllllllllll hgr’hdt

سلام ختي، شكرا على لوصفة، زوينة وسهلا رمضان كريم

الله يعطيك الصحة

الله يعطيك الصحــــــــهـ ختي …~

سلام عليكم
تبارك الله عليك
الله يعطك ما تمنتى
رمضان مبارك سعيد
5*****

الله يعطيك الصحة

بالصحة والراحة الله يبارك فيك آلحبيبة

الله يبارك فيك آلحبيبة

بارك الله فيك آلحبيبة

بارك الله فيك آلحبيبة و شكرا على الدعاء الجميل