الطيحان والفولات ديال الحولي

اخواتي بغيت نسولكم على هادوك الفولات ط¯ظٹط§ظ„ ط§ظ„ط­ظˆظ„ظٹ والطيحان كيفاش نطيبهم راهم مازلين فالفريكو

---

hg’dphk ,hgt,ghj ]dhg hgp,gd hgd,ld

السلام عليكم .
الطال تشديه وتغسليه وتفتحيح فتيحة صغيورة و دخلي صبعك و وسعي فين تجي لعمارة.
العمارة(200غ كفتة بالعطرية 200غ كبدة مسلوقة اومشحرة و مخ واحد مسلوق ومحيدين ليه لعروق و التوابل ملح كامون تحميرة راس الحانوت راس لمعلقة بزار و فلفلة حارة )
و تتخلطي كلشي وتعري بهوم الطحال ديالك كتري فلفلة حارة الل مكضركش

اما الفيلات تشديهم وسلخيهم و قطعيهم طريفات صغار و تقطعي بصيلة فلايك وديري ملح ابزار سكنجبير زعفران قرفة عواد و غبرة صافي تقللي لبصيلة و زيدي عليها لفيلات للي قطعتي و قللي العافية وغطي الطاوة و بالحة والراحة

الطحال راه نهار العيد تانعمروه بماتبقى من شرمولة القطبان ونطيبوه مشوي فوق الفاخر
والفيلات والكلاوي حيدي لهم الجلدة وخليهم على شكلهم الدائري وطيبيهم فوق المقلة مع شوية الزبدة والملح ومنين اتجمع شكلهم قطعيهم دوائر طرونش وخليهم شوية ونزليهم من النار
وبالصحة والراحة

salmo laikum tihal w foulat ba3dama thidi lihum jalda fathihoum ftiha sghira w 3amri kolchi balbasla mchalda w l3adrya w dirihom fouk nfakhar man jihat b zouz w bsaha w raha w matnsych touma