السلام ط¹ظ„ظٹظƒظ… ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ وبركاته
عندي ليكم ط§ظ„ظٹظˆظ… واحد الوفة ط³ط§ظ‡ظ„ط© ماهلة لا كنت زربانة ديريها
الطريقة ط³ط§ظ‡ظ„ط© ماهلة
يا ط§ظ„ظ„ظ‡ تبعو معايا
نص كيلوالشعرية رقيقة ط¯ظٹط§ظ„ السفة
2 ماطيشات محكوكين
2 بصلات محكوكين
الزيت
الخرقوم شوية
الابزار
دجاجة مقطعة الى قسمين او حسب الرغبة يمكن استعمال اللحم
نضع مطيشة و البصلة و البهارات و ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ يتقلى مزيان في كوكوت ومن بعد ظ†ط¶ظٹظپ مقدار نصف الكوكوت ماء و نسدو ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ و نخليوها تطيب
ناخدو قدرة نديرو ظپظٹظ‡ط§ ط§ظ„ظ…ط§ط، و قطعة بصل و نضعها فوق النار و نرش ط§ظ„ط´ط¹ط±ظٹط© بقليل من الزيت و نضعها بالكسكاس باش تفور مزيان او نخليوها حتى تطيب ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ و نحيدو السفة من الكسكاس و نديروها في اناء و نجيدو ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ و نرميو ط§ظ„ط´ط¹ط±ظٹط© في ط§ظ„ظ…ط§ط، نحركها حتى تغطى بالماء و نتركها قليلا تم نحركها الى ان تفى من ط§ظ„ظ…ط§ط، و تطهى و نضع نف الكمية في اناء التقديم مع تحريكها حتى تتفرق بفورشيط كبيرة تم نضع قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ و نضع الباقي بنفس الطريقة ونقدموها بالصحة والراحة كتجي بنينة
hgauvdm ugn ‘vdrjd g]d]m >>> hglhx hggi hggi du’d; hgwpm hg][h[ hgd,l hgsghl color jpdm ]dhg du’d; shigm aJ;JJ size ugdih ugd;l tdih td; JJJvh ,fhv; kqdt
مشكورة حبيبتي على المشاركة
بالصحة و الراحة جربيها و ردي علاي الخبار