الشباكية معلكة و هشيشة ديال أختي

السلام عليكم و رحمة الله
رمضان مبارك سعيد الله يدخلو عليان و عليكم بالصحة و السلامة و مزيد من التقوى و الايمان و الله يتقبل منا و منكم صالح الاعمال يا ربي امين
هاد ط§ظ„ط´ط¨ط§ظƒظٹط© كتجي ظ…ط¹ظ„ظƒط© و لذيدة بزاف هي فالاصل ط¯ظٹط§ظ„ الاخت ديالي ديما كتعملها زوينة بزاف
هاد المرة طلبت منها باش تعطيني العبار بالضبط و بالفعل عبرات المقادير و عطاتهم لي و عملتها جات لذيييييييييييييييييييييييذ بزآآآآآآف الله يجازيها بكل خير يا ربي امين
اذن على بركة الله سنحتاج ل

500 غ دقيق ابيض
125 غ دقيق قمح
200 زنجلان مطحون
5 م ك زبدة مدوبة
كاس الا ربع زيت زيتون
2 اصفر البيض
ملعقة و ربع نافع
2 م ك قرفة
شوية ط¯ظٹط§ظ„ المسكة الحرة
زعفران حر + خرقم طبيعي
تلتي كاس مازهر و تلت خل التفاح او العادي
ملعقة صغيرة و نص خميرة الحلوى
2 م ك لوز مطحون
لماء حسب الخليط

زيت للقلي
عسل

نسخنو الزعفران على نار هادية
و نضيفو عليه قليل من الماء و نخليوه على جنب

نحمرو الزنجلان و نطحنوه

نحمرو النافع و نطحنوه

نسخنو القرفة عواد و نطحنوها

نطحنو المسكة حرة

ثم نطحنو اللوز

نخلطو جميع المقادير و تعجن مزيان

نعملوها كويرات و نخليوها ترتاح شوية

نسرحو ها بالمدلك

نقطعوها مربعات بحال لي فالصورة

تم نعمل الوردة

ثم نخليوها ترتاح واحد الشوية

نقليوها فالزيت و نعملوها فالعسل
نقطروها من لعسل

hgafh;dm lug;m , iadam ]dhg Hojd