السلام عليكم أخواتي
عافاكم بغيت نصاوب ط§ظ„ط³ظپط© ديال الشعرية قولو لي أشمن نوع كيجي زوين و بغيت الطريقة تجي رطبة و بنينة الله يسهل أمركم ما بغيتش
hgstm
اختي انا كاناخد غير ديال العبار 10 دراهم للكيلو تقريبا كاتباع غير عند الحانوت اللي كيبيع الارز والقطاني وكادير الخير والبركة انا فالاول كاندهنها بالزيت ونخليها تفور ونبدا نرشها بالما ونردها كانعاود العملية لربعة دلخطرات وفالتالية كانزيد الملحة وصافي دغيا كتوجد وكاتجي لذيذة وماكتعجنش ورطيطبة
لهلا يخطيك أختى على الرد
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاميرة الصامتة 
اختي انا كاناخد غير ديال العبار 10 دراهم للكيلو تقريبا كاتباع غير عند الحانوت اللي كيبيع الارز والقطاني وكادير الخير والبركة انا فالاول كاندهنها بالزيت ونخليها تفور ونبدا نرشها بالما ونردها كانعاود العملية لربعة دلخطرات وفالتالية كانزيد الملحة وصافي دغيا كتوجد وكاتجي لذيذة وماكتعجنش ورطيطبة
نفس الطريقة غير انا كندير7 مرات وفي كل ربع ساعة كنسقيها وفي التفويرة الاخيرة ندهتا بالزبدة ونرجعها تفور تتجي رطيييييييييييييييييطبة
أختي راضية بالله ماكاين ما أحسن من شعرية ديال العبار
وبالنسبة للطياب
الطريقة الأولى : دهنيها بالزيت الرومية وديريها تتبخر حتى تشوك وخوديها وكبي عليها ماء طايب خليها غير شوية وصفيها مزيان ثم رجعيها تفور غير يطلع فيها الفار رشيها بالماء ورجعيها صافي غير يطلع الفار دهنيها بالزيدة وكنصحك رشيها بشوية الحليب وساشي فاني كاتجي متسمة وغزالة وبالصحة والراحة هاد الطريقة كتاخد الوقت .
الطريقة الثانية وهي سريعة : دهنيها بالزيت وديريها تفور الفورة الأولى غير تشوك تقريبا كتاخد 30 دقيقة وعلى حساب الكمية غير تفور غادي تكبيها في الماء اللي تبخرات فيه وتكوني ديجا درتي فيه شوية الملح وتخليها 5 دقائق بالحساب وعنداك يكون الماء قليل راها تحرق حي كتشرب الماء غير تسالي 5 دقائق خليها تصفى من الماء ودهنيها بالزبدة وتقدم وإلى كنتي ماتحبيش الشعرية فازكة رجعيها تفور غي شوية تنشف وتقدم.
والتزيين : تزينيها بالقرفة , الكاكاو مسوس , او اللوز مفسخ ومقلي ومهرمش أو كاوكاو إلى غير ذلك حسب الاختيار , الذوق والموجود في الدار
نتمنى نكون أفدتك وأي سؤال أنا رهن الشارة
وبالنسبة للطياب
الطريقة الأولى : دهنيها بالزيت الرومية وديريها تتبخر حتى تشوك وخوديها وكبي عليها ماء طايب خليها غير شوية وصفيها مزيان ثم رجعيها تفور غير يطلع فيها الفار رشيها بالماء ورجعيها صافي غير يطلع الفار دهنيها بالزيدة وكنصحك رشيها بشوية الحليب وساشي فاني كاتجي متسمة وغزالة وبالصحة والراحة هاد الطريقة كتاخد الوقت .
الطريقة الثانية وهي سريعة : دهنيها بالزيت وديريها تفور الفورة الأولى غير تشوك تقريبا كتاخد 30 دقيقة وعلى حساب الكمية غير تفور غادي تكبيها في الماء اللي تبخرات فيه وتكوني ديجا درتي فيه شوية الملح وتخليها 5 دقائق بالحساب وعنداك يكون الماء قليل راها تحرق حي كتشرب الماء غير تسالي 5 دقائق خليها تصفى من الماء ودهنيها بالزبدة وتقدم وإلى كنتي ماتحبيش الشعرية فازكة رجعيها تفور غي شوية تنشف وتقدم.
والتزيين : تزينيها بالقرفة , الكاكاو مسوس , او اللوز مفسخ ومقلي ومهرمش أو كاوكاو إلى غير ذلك حسب الاختيار , الذوق والموجود في الدار
نتمنى نكون أفدتك وأي سؤال أنا رهن الشارة
بالنسبة لي انا ماشي فالمغرب ما نقدرش نفعك فاي نوع افضل اما بالنسبة للتفوار طريقتي ساهلة : 1 كناخد الطنجرة و تندير فيها ليتر واحد من الماء + شي نص كاس (القدر لي غيتبخر و غينقص) و نردها تسخن
2 كناخد كيلو شعرية كنزيد عليها معلقة دالملح و نذهنها مزيان بالزيت
3 كندير الشعرية فالكسكاس و نحطها فوق طنجرة الماء لي بدا يغلي و نخليها تفور 15 دق بالضبط
4 نزولها من على الطنجرة و نحط الكسكاس فالكصعة و نكب عليه الماء لي فالطنجرة و نقلبها فالكصعة و نخلطها مزيان مع داك الما لي غتشربو كامل
5 نغطيها بمنديل و نخليها ترتاح 15 دق
6 نذهنها بزبيدة و نرجعها للكسكاس و نحطها فوق الطنجرة تفور لي فيها شوية(ماشي بالعبار) دالما غليان و نحسبلها 15دق اخرى
7 نخويها فالكصعة نزيدها شوية دالزبدة و نرشها بشوية دالحليب و نحلها بيدي و ها هي واجدة رطبة و غزالة غير بجوج تفويرات
2 كناخد كيلو شعرية كنزيد عليها معلقة دالملح و نذهنها مزيان بالزيت
3 كندير الشعرية فالكسكاس و نحطها فوق طنجرة الماء لي بدا يغلي و نخليها تفور 15 دق بالضبط
4 نزولها من على الطنجرة و نحط الكسكاس فالكصعة و نكب عليه الماء لي فالطنجرة و نقلبها فالكصعة و نخلطها مزيان مع داك الما لي غتشربو كامل
5 نغطيها بمنديل و نخليها ترتاح 15 دق
6 نذهنها بزبيدة و نرجعها للكسكاس و نحطها فوق الطنجرة تفور لي فيها شوية(ماشي بالعبار) دالما غليان و نحسبلها 15دق اخرى
7 نخويها فالكصعة نزيدها شوية دالزبدة و نرشها بشوية دالحليب و نحلها بيدي و ها هي واجدة رطبة و غزالة غير بجوج تفويرات
يلا كنت غندير معاها الزبيب فتنديرو فالتفويرة التانية منين تنكب عليها الما طايب تنخلطو فيها
شكرا ليك أختى maryam82 لهلا يخطيك على الرد
شكرا ليك أختى نوال مشكورة على الرد