المقادير شعرية رقيقة جدا خاصة بالسفة زبيب بدون عظم زبدة لوز مسلوق ومقشر ومقلي في الزيت ومجروش قرفة للتزيين سكر كلاصي ملح ملاعق كبار زيت المائدة 4 طريقة التحضير في اناء كبير، ضعي الشعرية الرقيقة، واذهنيها ب2 ملاعق كبار زيت. خذي قدر الكسكس، واملئيه الى النصف بالماء، ثم ضعيه فوق نار معتدلة. عندما يغلى، خذي الكسكاس وضعي فيه الشعرية الرقيقة المذهونة بالزيت، واتركيها تتبخر لمدة 20 دقيقة. في كصرونة كبيرة، ضعي 2 ليتر من الماء تغلى. صبيها فوق الشعرية عندما تتبخر ثم اتركيها تتقطر جيدا. في اناء كبير، ضعي الشعرية عندما تتقطر جيدا من الماء، وحاولي أن تذهنيها ب 2 ملاعق كبار زيت. عندما تبرد ضعيها في الكسكاس واتركيها تتبخر لمدة 20 دقيقة.
hgstm hgpg,m fhgw,v
بنفس الطريقة، ضعي 2 ليتر من الماء تغلى في كصرونة، ثم صبيها فوق الشعرية عندما تتبخر واتركيها تتقطر جيدا. عندما تتقطر الشعرية جيدا من الماء، ضعيها في إناء كبير واضيفي قليلا من الملح، وال150 غرام من السكر كلاصي، والزبيب وخلطي الكل جيدا. ضعي الكل فوق الكسكاس يتبخر لمدة 10 دقائق. في اناء كبير، افرغي الكسكاس، ثم اضيفي الزبدة، وخلطيها جيدا مع الشعرية. في طبق التقديم، ضعي السفّة وزيني وجهها بالقرفة والسكر كلاصي واللوز المجروش. يقدم طبق السفّة رفقة أطباق صغيرة من السكر كلاصي. تقدم ساخنة بألف صحة وعافية [align=center]لا تنسوني من دعائكن[/align]
تبارك الله عليك، أنا من المغرمات بالسفة الحلوة الطبق النهائي باين كيشهي، خسارة الصور الأخرى ما واضحاش بزاف، ولكن ما شاء الله عليك بينتي الطريقة مزيان جزاك الله خيرا
شكرا حبيبتى الله يسلم يدك
تبارك الله عليك
تبارك الله عليك
تبارك الله عليك اختي الغالية جربتها وطلعات غزالة تسلم ايدك الغزالة
تبارك الله عليك اختي