الزبيب هو العنب المجفف. وينتج في مناطق كثيرة من العالم، مثل الولايات المتحدة وأستراليا وتشيلي والأرجنتين والمكسيك واليونان وتركياوإيران وتوغو وجامايكا وجنوب إفريقيا. يشكل 90% من وزن ط§ظ„ط²ط¨ظٹط¨ السكريات.
لقد اكتشف فريق طبي أمريكي أن ثمرة ط§ظ„ط²ط¨ظٹط¨ غنية بخمسة مركبات كيميائية نباتية تعمل على مكافحة البكتيريا التي سبب تسوس الأسنان والتهاب اللثة، بالإضافة إلى كونها مضادة للأكسدة وتمنع التصاق البكتيريا بسطح الفم؛ ما يحول دون تكوّن طبقة ال"#1576;لاك الجرثومية على الأسنان.
وأظهرت التحاليل الكيميائية الروتينية وجود خمسة مركبات بالزبيب الخالي من البذور، وهي حمض أوليانوليك، أوليانيك ألدهيد، بيتولين، حمض بيتولينيك، ومادة 5–هيدروكسيميثيل – 2 – فورفورال.
ويرى الباحثون أن معطيات هذه الدراسة تدحض الانطباعات المستقرة لدى الرأي العام بأن ط§ظ„ط²ط¨ظٹط¨ يفاقم مشكلة تسوس الأسنان؛ ذلك أن ط§ظ„ط²ط¨ظٹط¨ يعتبر حلوى قابلة للالتصاق وعادة ما تسبب السكريات الملتصقة تسوس الأسنان.
وعلى العكس من ذلك، بينت نتائج هذه الدراسة أن محتويات ط§ظ„ط²ط¨ظٹط¨ من الكيماويات ذات الأصل النباتي تفيد صحة الفم بمقاومة البكتيريا المسببة للتسوس وأمراض اللثة.
ويتميز ط§ظ„ط²ط¨ظٹط¨ باحتوائه علي نسبة عالية من فيتامين " سي " ومضادات الأكسدة الأخرى التي تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض، ويعتبر من أهم مصادر الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم والحديد والنحاس.
ومن فوائد ط§ظ„ط²ط¨ظٹط¨ أنه
– يساعد على إزالة السموم من الجسم .
– مقاومة الميكروبات والفيروسات .
-علاج الروماتيزم .
وأمراض الكبد والمرارة .
وضغط الدم المرتفع .
وعلاج السعال الجاف.
والوقاية من أمراض القلب.
وفيه نفع للحفظ "تقوية الذاكرة"
كما يُعد ط§ظ„ط²ط¨ظٹط¨ مصدرا لعدد من المغذيات الضرورية للصحة مثل البوتاسيوم والالياف والحديد .
منقول للافادة
hg.fdf ;k. u/dl >> ]og,h juvt,h ugn pskhji
وصفه فيها زبيب ومايبانش باش يستافدو منو الله يعطيك مانويتى فى خاطرك