الدجاج الهندي
المكونات والمقادير
ـ دجاجة.
ـ ربع ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© زعفران.
ـ ملعقتا ماء دافئ.
ـ ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© من مسحوق ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ الاحمر.
ـ ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© كركم.
ـ ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© من معجون الثوم والزنجبيل.
ـ ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© ونصف الملعقة ملح.
ـ نصف كوب روب.
ـ 3 ملاعق سمن للقلي.
مقادير التزيين:
ـ حبتـا بصل مقطعتـان لشرائح.
ـ حبتا طماطم مقطعتان لشرائح.
ـ حبتا خيار مقطعتان لشرائح.
طريقة التحضير
1 ـ اخلطي ط¬ظ…ظٹط¹ المقادير ماعدا ط§ظ„ط³ظ…ظ† وادهني به الدجاجة من الداخل والخارج، ثم اتركيها لمدة ثلاث ساعات.
2 ـ ضعي ط§ظ„ط³ظ…ظ† في القدر، ثم ضعي الدجاجة واتركيها على نار هادئة جدا وهي مغطاة لمدة 30 دقيقة.
3 ـ زيني اطراف طبق التقديم بشرائح ط§ظ„ط®ط¶ط± وضعي الدجاجة في الوسط وقدميها مع الخب
hg][h[ hgik]d lgurm lk; hgl.d] hggi hghdh]d hgj.ddk hgoqv hgsghl hgsghl ugd;l hgslk hgtgtg hg,wtm hg;vdlm hojd [ldu ][h[m ]rdrm shuhj .utvhk ugn ugd;l ,vplm ‘fr
تسلم الايادي اختي الكريمة على الوصفة ننتطر المزيد منكي
