الدجاجة المدفونة فشعرية التفوار

باسم الله المقادير… نصف دجاجة ديال 2كيلو غرام/قزبر /معدنوس/ 2 بصلات مشلضة رقيق/ زيت بلدية /زيت رومية /3معالق قرفة /معلقة زنجبيل / معلقة ابزار / زعفران حر /زعفران ملون/ملح / نصف كيلو شعرية التفوار/سكر كلاسي زبيب /لوز مقلي و مهرمش/ ربع كاس حليب نبداو الطريقة…انا دائما كناخد ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ط© للراهامفسولة طبعا و مملحة ليلة قبل. نوضعو فالطنجرة نوضع 2معالق قرفةصغار و زعفران ملون وملح وسكينجبيرو زيت البلدية والرومية خلي النار هادئة ووضعي الطنجرة و قلبي حتى تتحمر اطراف الدجاج خلاص منقولكش على رويحة ومنظر كتشوفي فالطنجرة ههههههه من بعد توضعي البصل والزعفران الحرو الربيع و تبقاي تشحري و تحركي حتى تدوب البصلة عملي كاس ماءونصف وغلقي الطنجرة وبقاي حداها 10د فتحيها وشوفي واش مبقاش الماء خليها حتى تبان الزويتة بوحدهاو نمشيو الى الشعرية فكصعة نوضعوها نديرو ربع كاس زيت رومية وندهن جميع حبات الشعريةنوضعها فالكسكاس نخليوها 15د و يكون الغلاي عامر بالماء نكبوه عليها ونزولوها من فوق النار و نعملوها فالكصعة. هد العملية نعاودوها 2 مرات اخرى فالمرة الرابعةغدي نعملو الزبيب فالكسكاس يتبخر نوضعو شوية ملح و ربع كاس حليب فوق الشعرية نخليوها تشرب ونوضعوها فوق الزبيب ونخليوهم 15د يتفورو و ههو ط§ظ„طھظپظˆط§ط± واجدالتقديم نوضع3/2 الشعرية مفورة فالغطار نوضع الدجاج للزولنالو العظام وحلينا اللحم ديالو و الدغميرة االعاقدةومن بعد نغطيوه 3/1 الباقي ديال الشعريية نزينو باللوز مقلي و مهرمش وسكر كلاسي والقرفة و بالصحة انا راه مدرتش اللوز لان البنات مبغاوشهههههههه و قدميه مع اي من المقبلات الباردة اغلب الوقت كنعمل الحليب مع ماالزهر وشي مرة كنبرعهم الى عندي المزاج زوين

[info]
تم تصغير الصور و ادراجها في الوصفة
بدل المرفق
عربية و افتخر
[/info]

hg][h[m hgl]t,km tauvdm hgjt,hv hgp[hdm