من طرف amanarre
السلام عليكم
المفادير
كيلو وربع لحم
كيلو شحم ديال البقري
شوية نتاع القسبر جاف مدقوق
شوية ديال الكامون
شوبة زعفران القليل فقط
لتر ونص نتاع الزيت
الملح
زيت ثومة
الطريقة
كنقطعو لحم شرائح ونشرملوه
والشحم نقطعوه صغير ونملحوه
=
ومن بعد نشمشوهم لمدة 4 ايام
من بعد شديت طنجرة كهربائية وضعت فيها اللحم مع الكثير من الماء+كاس زيت وخليتو حتى طاب اللحم ورجعتو في طنجرة اخرى اكبر وزدت الشحمة والزيت وخليتهم يطيبو ومن بعد صفيت الشحمة لي بقات مذابتش وطحنتها ورجعتها مرة اخرى
هذي الشحمة لي صفيت وطحنتها
خليتهم حتى مبقاش الاثر ديال الماء
صفيت اللحم بوحدو
والدهن بوحدو والي بقالي في قعر الطنجرة درتو وحدو
وخليتو حتى برد شوية وبديت نعمر في القريعات
وبالصحة والراحة
hgogdu lk l’fod ,fhgw,v hg[ldu
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زوجي حبيبي2019 
الله يبارك فيك احبيبة
* * * * * 5 نجماااااااااات
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة shamassi * * * * * 5 نجماااااااااات
الله يبارك فيك الحبيبة وشكرا ع التقييم لهلا يخطيك
الله يعطيك اصحة
الله يعطيك اصحة