السلام عليكم انيقاتي اليوم جبتلكم خليع بالكرشة قليل لليكيديرو راه كيجي غزال هده المرة درت معاه حتى اللحم نبداو المقادير انشاء الله عندنا الكرشة مقطعة طويلة+الرية حتى هي مقطعة طويلة+اللحم مقطع طويل نعملو ليهم الملح+قزبور حبوب مطحون+كامون+شوي الخل+شوي الزيت باش متجمعش عليه الحشرات+الثوم ونتركه حتى يشرب جيدا ثم نشروه في الشمس ونبقاو ندخلوه في المساء باش ميطيحش عليه الندى المهم حتى يبس.ثم كنخدو الطنجرة ونعملو فيها الماءواللحم كي ينضج ثم كنصفيه ونقطعوا طريفات ثم كناخد الماءربع ليترفقط لان اللحم طايب غي فاش تغلى الشحمة شو بعدما يغلى الماء نضيف الشحمة انا عملت شحمة الغنمي والدروة كدلك طحنتها كيلو الا ربع بينتهم ثم بعدما غلا ت شوي نضيف اللحم والكرشة والرية +الزيت ليتر+الثوم مهروس+الملح+الكمون+قزبور حبوب مطحون ونترك الكل يتقلى راه دغيا كيوجد لان اللحم ديجا طايب انا هدي هي الطريقة المعتمدة عندي وبعد مايجمد شو كنخلطو كامل متنستيش الكرشة https://www.anaqamaghribia.com/pic/im…b6bxz5a.jpgط±ط´ط© ولا اللحم ونعملو في القراعي. . بالصحة ووالراحة.
hgogdu fhg;vam,hgvdm ,hgpl> hg[ldu ,hgog
سمحو لي عيت من حمل فالتصاور ماعرفتش.