الخبز البلغاري الراااااائع بالصور و التفصيل الممل ما تفلتوهش

200 غ حليب
2 بيضات
500 غ دقيق
2 و 1/2 م ص خميرة فورية او 20 غ خميرة طرية
1 م ك سكر
1 م ك زبدة طرية
1 ص ملح
1 م ك عصير حامض
شوية زبدة مذابة للذهن
الطريقة
نعجن المقادير جيدا حتى نحصل على عجينة طرية و ملساء
نتركها ترتاح حثى يتضاعف حجمها
نقسم العجينة الى اربع

ونقسم كل قطعة الى اربع كويرات
مجموع الكويرات16

نمد كل كويرة بالمدلك حتى نحصل على شكل اسطوانة
نذهنها بالزبدة الذابة و نضعها على اسطوانة اخرى و نذهن
حتى نحصل على اربع اسطوانات مذهونه

نلفها على بعض حتى يتشكل لدينا قضيب
نكرر العملية للمجوعات الاخرى
نقطع القضيب الى مثلثات

نضع زاوية المثلثات الى الداخل على هذا الشكل الموضح في الصورة

نتركها تختمر من جديد حثى يتضاعف حجمها
نذهنا بقليل من بيضة ممزوجة مع 2 م ك ماء
نزينها حسب الرغبة بالجلجلان أو السانوج ثم نذخلها فرن ساخن مسبقا حتى تكتسب اللون الذهبي
الجميل

شوفو شكلها من الداخل مورق و هش كالقطن

دعواتكم الصالحة لأختنا moon and stars

و بالصحة و الراحة

hgof. hgfgyhvd hgvhhhhhhzu fhgw,v , hgjtwdg hgllg lh jtgj,ia