الحريرة المغربية بطريقتي البسيطة من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواتي كيف حالكن؟
حضرت اليوم شوربة ط§ظ„ط­ط±ظٹط±ط© لتقديمها في صفحة لأخوات غير مغربيات
أتمنى أن تفيد بعضا منكن هنا أيضا أخواتي

ملاحظات مهمة لتحضير هذه الشوربة:
* لا تستعملي الطماطم المعلبة بل ابشري طماطما طرية
* انقعي الحمص ليلة كاملة ثم جمديه قبل استخدامه لتسريع طهيه
* لا تنقعي الحمص أبدا في ماء ساخن لأن ذلك يعيق استواءه
* هناك من يستعمل عودا من القرفة مع التوابل، لكنني لا أحب طعمها في هذه الشوربة، إذن تبقى لك حرية إضافتها إن أردت
* إن كان الكرفس بأوراق خضراء فلا تضيفها في بداية التحضير لأن ذلك يؤثر على لون ط§ظ„ط­ط±ظٹط±ط© النهائي، وكذلك الإكثار من العدس يؤثر على لونها
* يمكنك استعمال السمن من أصل حيواني بدل الزيت.

أحلل نقل الصور حتى مع عدم ذكر المصدر
في أمان الله 🙂

hgpvdvm hglyvfdm f’vdrjd hgfsd’m lk l’fod

النور نورك أختي قلب حنين