بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المرجو من الحادكات باش يعطيوني طريقة تحضير المعقودة وشكرا مسبقا
hgph]rhj lpjh[m lshu]m
المعقودة
6 حبات بطاطس مصلوقة
نصف ملعقة صغيرة ابزار(فلفل اسود)
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر
ملح
زيت للقلي
ضرس ثوم
اوراق قزبور ومعدنوس
كاس دقيق
قليل خميرة البلدي
كيس خميرة اصطناعي
وملون اصطناعي ( زعفران)
الطريقة
اول شئ ناخد الدقيق والخميرة وكيس الخميرة الاصطناعي وزعفران ونخلطهم على شكل سائل مش جاري كتير نص نص
ونتركه يخمر4/1 ساعةفي جانب
[IMG]https://www.*************/upload/uploads/thumbs/Mghribia-c77563fc9b.jpg[/IMG]
ناخد البطاطس ونمعسها جيدا ونضيف لها باقي المقادير
ونعملها على شكل كويرات صغيرة
وناخد الخليط بعد ما يكون خمر ونبدا
[IMG]https://www.*************/upload/uploads/thumbs/Mghribia-f68fb4efff.jpg[/IMG]
نغمس فيه الكويرات ونقليها في الزيت
وهاهي المعقودة بالهنا والشفا
[IMG]https://www.*************/upload/uploads/thumbs/Mghribia-22c33641d9.jpg[/IMG]