الإغريق والرومان هم أول من أخبروا عن ظپظˆط§ط¦ط¯ ط§ظ„ط¬ط²ط± ، فقد جاء ذلك في كتاباتهم منذ نحو 230 سنة قبل ط§ظ„ظ…ظٹظ„ط§ط¯
daucus carota
ا لجزر من فصيلة الخيميات, موطنه جنوب اوروبا مع انه يزرع ط§ظ„ط§ظ† في ط¬ظ…ظٹط¹ ط§ظ†طط§ط، العالم
الاجزاء المستعمله هو ط¬ظ…ظٹط¹ اجزائه , ويستعمل من الداخل ومن الخارج
استعماله الداخلي منشط ط¨ط´ظƒظ„ عام وجذر ط§ظ„ط¬ط²ط± مفيد للسكري
وهو مفيد في فترة النقاهه,وفقر الدم والاسهال عند الاطفال
من الخارج تستعمل اوراقه لمداواة الجروح والحكه وتشقق الجلد الناجم عن البرد
يشكل ط§ظ„ط¬ط²ط± مصدراً غنياً للكاروتين الضروري للنظر كما يفيد في إعادة بناء البروتوبلازما في الجسم. ويتحول الكاروتين ط¨ظˆط§ط³ط·ط© الكبد إلى فيتامين "أ " حيث يخزن هناك. ويحتوي ط§ظ„ط¬ط²ط± على كميات ظƒط¨ظٹط±ط© من الكالسيوم السهل الهضم، والفيتامين " آي" ، والفيتامين " سي" والفيتامين " دي"
يساعد ط¹طµظٹط± ط§ظ„ط¬ط²ط± في ط§ظ„طھط®ظ„طµ من الإلتهابات المعوية. بل أنه يساعد في شفاء قرحة المعدة. بالإضافة إلى أنه مدر للبول.
ايضا ط¹طµظٹط± الجزر، يطرد ط§ظ„طط§ظ…ط¶ البولي من الدم، ولذا فهو يساعد مرضى النقرص. كذلك فهو ط¹ظ„ط§ط¬ لأوجاع حصى المرارة وأمراض الكبد، والسل. وقد ظهرت حالات عديدة ثبت أن إمتصاص كميات من ط¹طµظٹط± الجزر، تساعد أحياناً في مقاومة أو معالجة ط§ظ„ط³ط±ط·ط§ظ† وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية ط¬ط¯ط§ظ‹ من فيتامين(آي)
hg[.v H,g lk` hgldgh] hghk hgjogw hgphlq hgsv’hk hkphx fa;g f,hs’m [ldu []hW skm ugh[ ugn uwdv uk] t,hz] Ygn kp, ,r] rfg ;lh ;fdvm
شكرا اختي على هده المعلومات القيمة
و قالو زمان… الجزر يزيد في النظر