تخطى إلى المحتوى

الجرجير

  • بواسطة

السلام عليكم
من يعرف ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± في المغرب و كيف يسمى في المغرب


hg[v[dv

السلام عليكم…سيري لمرجان بلاصة الخضرة…غادي تلقايه حدا السبانخ والبقوليات سميتو الجرجير نفس السمية حتي فالمغرب

الجرجير نبات بذوره تشبه بذور اللفت غير أنه أصغر منها ولونه أخضر مذاقه لاذع فوق الورقة هناك أشواك صغيرة جدا لا يحس بها الشخص

لا يباع كثيرا بالمغرب لأن الكثيرون لا يعرفونه جيدا فشكله يشبه شكل الكركاز ولكن ليس هو و يشبه السلك إلا أن السلك ورقته ناعمة وطرية غضة
من الصعب إيجاد الجرجير بسهولة لكن اعتمادا على الأوصاف يمكن البحث في الأماكن المختصة و إذا كنت من سكان الرباط ستجدينه في السوق المركزي وسط العاصمة قرب باب الحد
و إذا لم تجديه إفعلي كما فعلت أنا فقد قصدت أحد العطارين و سألته عن الجرجير عرفه و طلبت منه البذور اشتريت منه كمية ضئيلة ب 20 درهم قمت بزراعتها فورا فوق السطح و نمت ولاحظت أنه نفس الجرجير الذي توجد صوره في الأنترنت

استفدت من النبات وكنت اضيف أوراقه إلى السلطة رغم كونها لاذعة لكن تحملت في سبيل فوائده وكنت أقطف كميات من أوراق الجرجير وأيبسها في الظل ثم وضعتها في برطمان زجاجي (مثل قارورة المربى ) أضفت إليه زيت وتركته في الشمس مدة وهكذا حصلت على زيت الجرجير وهو مفيد للشعر
ثم بدأت تنمو زهوره الصفراء الشبيهة بزهور الكركاز انتظرت حتى بدأت تظهر لي البذور تركت النبات يجف جيدا و جمعت البذور كانت كمية مهمة استفدت منها كثيرا في زراعة الجرجير مرة أخرى

شكرا الله اجازيك خير

شكرا الله اجازيك خير أختي النجمة القطبية و سوف أدهب عند العشاب merci beaucooooooooooooooooup

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.