البطاطس ط¨ط§ظ„ظ…ظˆط²ط±ظٹظ„ط§-ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ…ط®طھظ„ظپط© وسهلة
السلام عليكم حبيباتي,عندي كتاب خاص بالمقبلات والسلطات المغرببة, حبيت أوريكم هدي الوصفة,اتمنى تعجبكم
نحتاج الى,
4حبات بطاطس
ملح وفلفل اسود
ملعقة صغبرة من الزبدة
فصان مهروسان من الثوم
ملعقة من البقدونس المفروم
ملعقتان كبيرتان من الخبز المحمص وامطحون
بيضتان مسلوقتان
200 غرام من جبنة الموزريلا
و للقلي نحتاج إلى بيضتان مخفوقتان-الخبز اامحمص والمطحون ثم زيت.
طريقة التحضير;
نغسل البطاطس,نسلقها في ماء مغلى لمدة 20 دقيقة تقريبا.
نقشرالبطاطس وفي إناء نمعكها بالشوكة أو نطحنها بالمطحنة اليدوية.نضيف الملح,فلفل اسود,الزبدة,الثوم المهروس,الخبز اامحمص و البيض المحكوك ونخلط جيدا.
نقطع جبنة الموزريلا الى مكعبات صغيرة.نحضر قضبانا من خليط ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ ونجوف وسطها-نعمل ثقب في وسط-ونحشوها بمكعبات الموزريلا.
نغمس قضبان ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ في البيض المخفوق ثم في الخبز المحمص و المطحون.بعد دلك نقليها في حمام زبت ساخن حتى تتحمر,نضعها فوق ورق التنشيف حتى تتشرب الزيت.
تقدم ساخنة
بالصحة والهناء
hgf’h’s fhgl,.vdgh-‘vdrm lojgtm ,sigm fhgl,.vdgh’vdrm