البسكويت العجيب

كوب و ثلاث أرباع كوب دقيق
نصف كوب سكر (يفضل بعد قياس الكمية طحن السكر ناعما )
2 صفار بيض
ثلاثأرباع كوب زبدة طرية
مربى (النكهة حسب الرغبة)

الطريقة:

– تخلط الزبدة و السكر و صفار البيض حتىيصبح الخليك كالكريمة مثل الصورة .
– يضاف الدقيق بالتدريج ويخلط بالملعقةالخشب حتى تتكون عجينة متماسكة تشبه عجينة الغريبة .
– تكور العجينة كور صغيرة .
– اعملي حفرة بنصف الكرة بواسطة رأس الملعقة الخشب .
– نضع المربى في وسطالكرة داخل الحفر ثم تخبز بالفرن (180 درجة سيليزية) لمدة 10 دقائق .
– بعد أنتبرد تقدم .