افخاد الدجاج المحشية

-2 كيلو افخاذ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ المخليه من العظم
– 1/2 كوب ذره
– 1/2 كوب فطر مقطع
– 1/2 كوب بقدونس مفروم
– 1 كوب جبنة مازرولا مبشورة
– عجينة باف باستري
– فلفل احمر بودره

لسلق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ نحتاج إلى :
– 2 لتر ماء
– بصله مفرومه ناعم
– 3 ورقات غار
– 2 ورقة مراميه
1 ملعقه كبيره بهار مشكل +ملح

الطريقة:

– أسلقي ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ مع المكونات التي ذكرناها ثم اتركيه يبرد ورشيه بالفلفل الاحمر البودره .
– إخلطي البقدونس +الفطر+الذره +الجبنه +رشة ملح معاً
– إحشي أفخاذ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بالحشوه السابقه
– إفردي عجينة البف باستري بالشوبك رقيقه جداً اقل من 1/2 سم
– قطعيها مربعات على عدد الافخاذ
– ضعي فخذ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ على العجينه ولفيها جيداً
– إدهنيها بخليط البيض لتحصلي على اللون الذهبي الرائع
– إخبزيها في فرن متوسط الحراره في وسط الفرن على 180 درجه

حدفت الصورة..مخالفة
bent bladi

– قدميها ساخنه مع السلطات أو الأرز بالخضار

htoh] hg][h[ hglpadm