اسهل طريقة للميلفوى بصور ومقادير العجينة

العجينة المورقة:</SPAN></SPAN>

اوا المعكازات الكسولات ما خليهم غا يشريوها اما الي بغا يصاوبها في ط§ظ„ط¯ط§ط± و مكاين ما حسن من هاكاك ها ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© ط¨ط§ظ„طھظپطµظٹظ„ واخا ظپظٹظ‡ط§ شوية الخدمة ولاكن تستاهل</SPAN>

المقادير:</SPAN>

250g الدقيق
6g الملح
1,5dl ط§ظ„ظ…ط§ط،
20g + 180g الزبده

الطريقة:</SPAN>

نخلطو الدقيق مع الملح و ندعكوهم مع 20 غ ط¯ظٹط§ظ„ الزبده حتى الترمل ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© تم خلطي ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© بالماء</SPAN>
و خليها في ظ…ظƒط§ظ† رطب تخمر مدة نصف ط³ط§ط¹ط© </SPAN>

اوا دابا اتبدا الخدمة

الناخدو الزبده نضربوها
نسرحو ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© على شكل مربع
و نديرو الزبده وسطها و نجمعوها ط¨ط­ط§ظ„ الا تنجمعو شيب مسمنة
و ندلكوها حتى التكزج الزبده و الججين و نجمعوها طھط§ظ†ظٹ و نكررو نفس العملية 4 مرات

و هاي ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© المورقة جاهزة للخدمه

واحد شوية انوريكم ط§ظ„ظƒط±ظٹظ… الي تاتكون محشوة بيها الميل فوي" ط§ظ„ظƒط±ظٹظ…ط© باتسيير"

الكريم باتسيير:</SPAN></SPAN>

</SPAN></SPAN>
المقادير:</SPAN>

1l حليب.
250g سكر.
100g دقيق.
4 بيضات او 6 صفار بيض.
1 فاني

الطريقة: </SPAN>
نطربو ط§ظ„ط¨ظٹط¶ و سانيده حتى يبياض الخليط تم نضيفو دقيق</SPAN>
و نخلطو</SPAN>
نغليو ط§ظ„ط­ظ„ظٹط¨ من الفاني تم نصبوه على ط§ظ„ط¨ظٹط¶ و السكر و الدقيق </SPAN>
تم نديروه فوق النار حتى يعقاد الخليط و نخليوه يبرد</SPAN>

ناخدو ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© و نسرحوها على هدا الشكل:

نتقبوها مزيان حينت ظپظٹظ‡ط§ الزبدة و تتنفخ دغيا

خاسنا نديرو 2 باش يكفيونا

و نخلوهم للفرن

نقطعهم الى 3 اجزاء

نخدو جزء و عملو ط¹ظ„ظٹظ‡ الكريمة

و نحطو ط¹ظ„ظٹظ‡ الجزء التاني

و نكررو العملية

ندهنو ط§ظ„ظپظˆظ‚ بالناباج

ناخدو الفوندون هو تايتباع في المحلات التجارية

الا لقيتوه مزياه تاخوه والدوبوه شوية

و ظ…ظ…ظƒظ† ديريه في الدار

تاخدي 500غ السكر سقيل+ 150غ نخلطوهوم و نديروهم فوق النار حتى يبدا يعقاد

و نصبوه فوق الحلوة

و بالصحة والراحة