ألى المبدعات والمتفننات في تحضير الزيتون في المنزل

[SIZE=5]سلام الله عليكن جمييعا..
نداء لكل من لها خبرة في طھط­ط¶ظٹط± الزيتون..
أنا شريت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† وخليتوا في الماء حتى رجع حلو ثم حمضتو..عملتوا في الماء+الملح +الحامض
لكن ممراتش عليه تقريبا 20 يوم وبقا تيرطاب يعني تلهيت عليه ومنين شفتوا ذقتوا لقيتوا رطب يعني يزيد شوية ويهرا
فأأأأأأأأرجوكن لي عندها شي معلومة تفيدني
كيف انقذ زيتوني من الخسران[/SIZE
ولكن مني جزيل الشكر
دمتن متألقاااااااااااااات

---

Hgn hglf]uhj ,hgljtkkhj td jpqdv hg.dj,k hglk.g>> lg[ hgl,sl

عوضك على الله ما عندك ما ديري ليه . فات وقع ليا بحالك و قالو ليا راك كثرتي ليه الحامض و كاين اللي قال لي الملحة كثيرة و شي قال داز ليه البرد و شي قال لي راه نوعية الزيتون خايبة ( ديال البرر اللي مزيان ) و لحد الان و الله ما عرفت السبب الحقيقي

السلام عليكم اختي حتى انا فات وقع ليا هكاك ولكن لقيت السبب هو الحامض كيهريه ولكن وليت لبغيت نرقد الزيتون ندير له غير الما والملح ولى يبقى مزيان لبغيت دير ل الحامض دير غير القياس ديال اسبوع حث لبقى فيه الحامض مدة كيخسر

شوفي خودي الثومه فوريها،ثم مرريها في الزيت البلدي فوق عافية مهيله من بعد طحني كلشي حتى الزيتون تكوني حيدتي ليه لعظم واستعليه في خبز الدار فاش تعجني خدي قريصات وخلطي معاه شويه من الخليط كيجي بنين ،ممكن ملوي،ممكن كومير قطعيه وديريه من الفوق زيدي صوص مطشة شوية فرماج وديريه في الفران أنا عطيتك أفكار وانتي زيدي من عندك ممكن تنسمي خليط بأعشاب تيعجبوك..المهم لمرا الحادكة ماتلوح حتى حاجة ..نتمنى نكون أفدتك

شوفي الزيتون هد المرة راه ضاع حيت حتى الريحة ديلو خايبة
مرة أخرى ديري الزيتون غير فلماء فقط حتى يطيب ومن الأحسن يكون ماء البئر أوماء المطر إذا أمكن
ومن بعد بداي تخديه غير بكمية صغيرة جهد قرعة ديال كنفتور ديال كيلو وزيدي ديك الساعة الملح ولحامض وتسناي واحد يومين أو ثلاثة ودوقي وديك السعة غاديي تعرفي شحال ديال الوقت غدي يخد باش يحلا باش تبداي بالكمية الثانية
ٱما لي باقي غي فلماء غيبقى مدة طويلة ماتخافيش علييه
نتمنى نكون أفدتك