السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .
صباح الخير اخواتي الانيقات.عساكن بخير اليوم فكرت نتكلم لكم على الزميطة وبندق والقران او الكرموس طريقة اعدادها وطريقة اكلها هههه.
استما صباحمت الخير لباس داركنت أساد ريغ أداكنت سملغ كران الماكلا نالمناطق نغ نتشلحيت وان تركوكو دبندق د اإقوران.
بسم الله الرحمن الرحيم ادبدوغ ستركوكو
دانتكس تيمزين سولنت زكزاونت دينتسلاي كولخدام دايننزدا قبل تيمغارين دينتزطن كوزرك
نبدا بالزميطة
كانجيبو السنابل دالشعير باقي خضرين كناخدو الحبوب كنحمصوهم فمقلاة خاصة من الطين ثم كنطحنوهم من قبل كيطحنوهم العيالات فالرحا.
بسم الله واد إيلان كالتصويرة أيكان بندق زعما إبرين دانتكس سك تركوكو.
هذا اللي فالصورة هو البندق او الدشيشة اللي كتبقى لنا ملي نغربلو الزميطة.
نكني كتمازيرت نغ داتنتخلاط دوغو نغ دايسنسكار إبرين.
حنا فبلادنا كنخلطوه مع اللبن كما فالصورة او كنعملو به كسكس.
هاتيد خلطغت دوغو ولايني اخصات الوقت باش ايبزك مزيان عاد اتنش
هاهم بندق خلطتو مع اللبن غير هو كيتطلب الوقت باش يشرب اللبن ويرطاب ماخصناش نكلوه فنفس اللحظة.
H;ghj Hlh.dydm lk l’fod fhgw,v Hojd gdkh g,hg]m sfphk ugdih tih]
ادمشربي العز وتما اسراء
ريخ اشخ بندق سغوووو
الحبيبة ممكن تعملي نسخة للموضوعك بالمطبخ باش الاستفادة للكل
اقوران دايسنسكار شلاظة نغ داينتكا كالفوار نبرين نتمزين
هذا القران او الكرموس مجفف كنديرو بيه سلاطة او زعلوك او كنديروه فالكسكس دالبلبولة
نكين سكرغيس زعلوك
انا درت هنا زعلوك
اوا تبعو المراحل
داتحكوغ مطيشة دوزاليم دتيسكرت دالقوام
كنحك مطيشة وبصلة وثوم كنزيد العطرية والربيع
دانتتزاياد الزيت بزاف زيت العود ديقوران
كنزيدو الزيت بنوعيها وكنكترو من زيت العودوالملح والقران.
دانفال اينو مزيان اوا الصاحت نكنت.
كنخليوه يتشحر وبالصحة والراحة.
هو يستعمل مع الطريقتين المذكورتين اعلاه
اما بالنسبة لاقران اول مرة تفاجئت بالطريقة
حيث نعملوا منه زعلوك .
بارك الله فيك يا اسراء والله يعطيك الصحة/
نسيت نقول لكم بلي الزميطة مطحونة مع الملح.اما القران فسلقتو حيث اصلا كارم.
هاد الاكلات للاسف كينداثرو شوية بشوية من المجتمع الامازيغي.
امين اولتما ام الحلوين ام يدج ربي الصاحت نم .مرحبا سرم داري امفغ بندق .
ننسخ الموضوع يا مشرفتي العزيزة على الراس والعين.
انا هدرت بشلحة باركا عليا ههههههه
الله يعطيك الصحة فبلاد الواليد لي هي سكورة كيدور لبلبولة مخضرة بالكران و الرجلة ممم شهوة منوووووووووووووو
باراك الله وفيك أختي على هاد الأكات التراثية الراءعة