المقادير:
3 كوب دقيق(اي دقيق ماتفرق اهم شي ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© ) –
1كوب طظ„ظٹط¨ ط³ط§ط¦ظ„ –
ربع كوب سكر –
2ملعقة شاي ط®ظ…ظٹط±ط© –
ملعقة الشاي ط®ظ…ظٹط±ط© ط§ظ„طظ„ظˆط©
ملعقة شاي ملح –
3ملاعق طعام زيت –
3ملاعق طعام زبادى
الطريقة
نضع الحليب+الزيت+الزبادي على النار حتى يسخن
نخلط 1 كوب دقيق +الخميرة +السكر+الملح+ ط®ظ…ظٹط±ط© ط§ظ„طظ„ظˆط©
جيدا ثم ظ†ط¶ظٹظپ خليط ط§ظ„طظ„ظٹط¨ ونخفقه بالخلاط الكهربائي مثل الكيك لمدة 12 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© هذا مهم جدا ثم نطفي الخلاط ونضيف ط¨ظ‚ظٹط© الدقيق بتدريج ونعجن حتى نحصل على ط¹ط¬ظٹظ†ط© لينة وتترك تتخمر لمدة ط³ط§ط¹ط© ثم تستعمل لاي شي من ط§ظ„ظ…ط¹ط¬ظ†ط§طھ او السنيمون او ط§ظ„ط®ط¨ط² او الساندويتش او التوست وبعد التشكيل تترك تتخمر لمدة ط³ط§ط¹ط© او ساعتين وهذا ظ†ظ‚ط·ط© ط§ط®ط±ظ‰ مهم حتى تتضاعف وتصبح مثل القطنة ثم تخبز في فرن ساخن لمدة 10 دقائق
منقووول….
Htqg u[dkm gglu[khj ,hgsdkl,k ,hgof. ,hgshk],dahj leg hglohf. hgtolm lgurm lil hglu[khj hglrh]dv hgpgdf hgpg,m hgof. hg.dj hgs;v hgt[Hm hg’vdrm hovn frdm pgdf oldvm pjn []h ]rdrm shum shzg ugn tvk kqdt kr’m
تسلم الأيادي
تسلم اديكي