أسرار شهيوات و حلويات حادڭات أناقة عربية الجزء 2

مرحبا بيكم انيقاتي فموضوعنا لي ختارينا جديد
و اكيد كيما شفتو فالعنوان اسرار ط´ظ‡ظٹظˆط§طھ و ط­ظ„ظˆظٹط§طھ ط­ط§ط¯ڭط§طھ
وقوفا عند طلب الانيقات قررنا نعملو هاد الموضوع و غادي نزلو فيه 2 ديال المواضيع ديال الطبخ و 2 ديال الحلوى و للمشاركة معنا ماعليكم الا تنزلو التطبيقات هنا سواء جاكم التطبيق مزيان او لا و الاسئلة كذلك تبقا هنا باش الكل يستفد
هاد الموضوع انيقاتي يبقى لتنزيل الوصفات لي غادي تكلف به مبدعتنا و اختنا دعاء القلوب الله يسر ليها امرها يا ربي امين و الله يجازيها عنا كل خير و الحلويات غادي نتكلف بيهم انا العبد لله و هذا مايمنعش اي اخت بغات تشارك معنا بوصفاتها ماعليها الا تقولها لينا فموضوع الدردشة هنا
https://echorouk.dzbatna.com/#207738
باش نسقو مزيان و نعرفو شكون غادي ينزل
بالنسبة للشروط
التطبيق
انزال صورة التطبيق اذا امكن
قولو لينا الملاحظات باش الكل يستفد ان شاء الله
هاد الموضوع كما قلت خاص بالمواضيع و التطبيقات و الاسئلة الخاصة بالوصفات لي غادي نزلو فهاد الموضوع لاغير
الدردشة و اي استفسارات اخرى هنا من فضلكم
https://echorouk.dzbatna.com/#207738
نتمنى الفكرة تعجبكم
التطبيق ان شاء سيمتد لاسبوعيين و لكم الاختيار من المواضيع لي سوف تطرح باذن الله
عندنا 2 مواضيع فالطبخ و 2 فالحلويات كما قلت سابقا و لكم كامل الحرية فاختيار اي موضوع تطبقو او الا بغيتو تطبقوهم ب 2 نتوما احرار طبعا
شكرا جزيلا لكم و لا تنسونا من صالح دعائكم و في امان الله
رابط ط§ظ„ط¬ط²ط، الأول:

https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…d.php?t=255467

Hsvhv aid,hj , pg,dhj ph]ڭhj Hkhrm lyvfdm hg[.x 2 ph]&#1709hj

العجينة:

750 غ دقيق
م ك خمارة حلويات
م ص ملح
م ك سنيدة
مك خميرة الخبز
نصف حك دانون طبيعي
كأس صغير زيت
شوية زعتر محكوك
ماء باش نخلطو العجينة

نخلطو جميع العناصر ونعجنوها تكون مرخوفة شوية ونخليوها تخمر

الحشوة:

سوريمي مقطع صغير
فلفلة حمرا أو خضرة مقطعة صغيرة
زيتون أسود وأخضر مقطع
درة مصبرة
شامبنيو
كريم فريش خاترة
فرماج كيري
فرماج محكوك
نفرشو الورق ونطلقو العجين

ونعملو كيري فالجوانب ونلفو عليهم العجين

ثم ندهنو لاكريم فريش

ونعملو الحشوة

وندخلوها للفرن

منين تطيب نرشو الفرماج محكوك

وندخلوها للفرن باش يدوب

وبالصحة والراحة
لبنات لملقاوش سوريمي هادي بيتزا بالدجاج نفس المكونات

هادا الرابط ديالها
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…60#post5264460

هاد الطريقة كتجي بنينة أحسن من التبخار حينت كطيب مع العطرية ديالها وكتحتفظ بجميع المنافع
إلا كنا غادي نديرو السلق كنخدو الورق ونخليو العروق مرة أخرى إن شاء الله نوريكم أشنو نديرو بيهم
نغسلو الصلق أو البقولة ونقطعوها

ونعملوها فالكوكوط

نزيدو الثومة مدقوقة قزبر ومعدنوس تحميرة كامون ملح زيت بلدية وعصير الحامض
ونصف كأس ماء

نسدو الكوكوط منين تبدا تصفر نقصو العافية ونحسبو 20 دقيقة

نفتحو عليها ونديروها فمقلة تشحر

وهاهيا واجدة

120 غ ابيض بيض تقريبا 2 بيضات كبار
180 غ سكر كلاصى
60 غ شكلاط غبرة بدون سكر
فان

نشعلو الفرن اقل من المتوسط 225 فهرنهايت 110 مئوية
اذن على بركة الله ناخد 60 غ من السكر و نضيف عليه الشكلاط غبرة و نغربلهم و نخليهم على جنب

نطرب ابيض البيض ي نبدا نضيف 120 غ سكر كلاصي بشوية بشوية نطربو حتي يعقد ولكن مايقصاحش لينا البيض كيما فالصورة

تم نضيفو السكر و الشكلاط غبرة و نطربو مزيان

نعملوه فكيس بلاستيكي الخاص بالحلوى و نبداو نعملو اصبع صغيرة بحال لي فالصورة
ندخلوهم للفرن لمدة 2 سوايع

من بعد ساعة و ربع نخرجو وحدة نخليوها واحد 10 ديال التواني و نقسموها الا كانت ماشي مقرمشة نرجعوهم للفرن حتى تكمل الساعة التانية


ها هما منين وجدو
كيكونو مقرمشين

بالنسبة لجنواز بالشكلاط سنحتاج ل
8 بيضات
160 غ سكر انا كنستعمل نسبة سكر اقل لاني كنسقيها بلسيرو حلو
140 دقيق
60 غ شكلاط غبرة بدون سكر
بالنسبة لكناش
250 مل كريم سائل
250 غ شكلاط اسود 60 % كاكاو ( من الافضل)
و سنحتاج ايضا ل
شكلاط ذايب للتزين
ورق الشكلاط او ورق السلفيريزي
سكر كلاصي للتزيين
نطربو البيض و السك

على بركة الله نغربلو الدقيق مع الشكلاط غبرة

نطربو البيض و السكر

اللون نسبيا مختلف الني غالبا كنستعمل السكر البني

نستمرو فالتطراب حتى يتضاعف الحجم ديال العجين 3 دلمرات

تم نضيفو الدقيق و الشكلاط المغربل و نخلطو بملعقة خشبية او بلاستيك و نحاولو مامكن مانهرسوش البيض

نعملو الخليط ديالنا فلمقلة و ندخلوه لفرن متوسط الحرارة تقريبا ما بين 12 حتى ل 15 دقيقة

خرجتو خليتو يبرد و فهاد الاثناء بديت كنحضر السيرو باش نسقي الجنواز و الكريم كناش
بالنسبة لسيرو كنعمل كاس من السكر فنص كاس ديال الماو كنضيف عليه العديد من النكهات غالبا باش تعطي طعم زوين بحال الفاني و الحامض و وريقات النعناع

بالنسبة كريم كناش فهاد الرابط
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…=249688&page=7
المشاركة رقم 67

كنقسم الكيك على 3
نسقي الجنواز
نعمل عليها الكريم و نكمل الطبقة التانية
تم الكريم
نحط الطبقة التالتة و نعمل عليها الشكولا ميروار الشاركة رقم 44
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…=249688&page=5

نعمل المرينغ ديالي فوق من الشوكولا ميروار
ندهن ما تبقى من الكريم على الجناب و نلصق عليه المرينغ
نرشها بسكر كلاصي و ندخلها لثلاجة تشد راسها