انا اول مرة اشارك في هدا الركن لكن حبيت انوريلكم طريقة من اختراعي للهمبرغر حبيت شويا انبدل على اطريقة المعروفة الي باللحم فخيرت ط§ظ„ط¨ط§ط¯ظ†ط¬ط§ظ„ الي انا انحبو بزاف مع انو اخاوتي ميحبوهش لكن بهادي الطريقة الكل ولا يحبو جربوه و اكيد راح تدعولي و ماشي راح تندمو ابدا
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 480.
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 480.
الخبز
تقدرو تعملو الطريقة الي موالفين بيها لكن انا انحب هدي الطريقة الي اتجي الخبز خفيف و هايل خير ملي تشريه منطولش عليكم و هاكو طريقتي
-كاس حليب سائل
-2 ملاعق كبار سكر
-ملعقة كبيرة خميرة خبز
-ملعقة صغيرة مملوئة ملح
-2 مغارف كبار زبدة لينة
-2 مغارف كبار زيت
-بيضة + بياض بيضة
-الدقيق
*نخلط كاس الحليب الدافيء مع السكر و الخميرة ثم نضيف الملح و الزبدة و الزيت و البيض ثم نضيف تدريجيا الدقيق حتى تتكون لنا عجينة لينة
نصيحة حاولو تتعاملو مع العجين كانو عجينة قاتو يعني متعجنوش بزاف باه ايجيكم الخبز خفيف و يدوب في الفم
*نضع العجين يتخمر لمدة ساعة ثم نفرغ الهواء الي اتكون فيه و نشكله على شكل كريات صغيرة نضعها في صينية مدهونة و نتركه ترتاح نصف ساعة بعدها ندهن بصفار البيض الي تبقالنا و نرش الجلجلان و ندخلها الفرن ربع ساعة راح اتكون جهزت
تقدرو تعملو الطريقة الي موالفين بيها لكن انا انحب هدي الطريقة الي اتجي الخبز خفيف و هايل خير ملي تشريه منطولش عليكم و هاكو طريقتي
-كاس حليب سائل
-2 ملاعق كبار سكر
-ملعقة كبيرة خميرة خبز
-ملعقة صغيرة مملوئة ملح
-2 مغارف كبار زبدة لينة
-2 مغارف كبار زيت
-بيضة + بياض بيضة
-الدقيق
*نخلط كاس الحليب الدافيء مع السكر و الخميرة ثم نضيف الملح و الزبدة و الزيت و البيض ثم نضيف تدريجيا الدقيق حتى تتكون لنا عجينة لينة
نصيحة حاولو تتعاملو مع العجين كانو عجينة قاتو يعني متعجنوش بزاف باه ايجيكم الخبز خفيف و يدوب في الفم
*نضع العجين يتخمر لمدة ساعة ثم نفرغ الهواء الي اتكون فيه و نشكله على شكل كريات صغيرة نضعها في صينية مدهونة و نتركه ترتاح نصف ساعة بعدها ندهن بصفار البيض الي تبقالنا و نرش الجلجلان و ندخلها الفرن ربع ساعة راح اتكون جهزت
البرغر
-2 بادنجال كبير
-2 حبات طماطم متوسطة
– 2حبات فلفل حلو
-ملعقة هريسة
-خبز يابس مرحي
-2 بيض
-ملح و بهارات
-فصين ثوم
-قسبر و معدنوس
*نقشر ط§ظ„ط¨ط§ط¯ظ†ط¬ط§ظ„ و نقطعه مربعات صغيرة ثم يقلى نفس العملية مع الطماطم و الفلفل الحلو نخاط المكونات مع بعظ حتى تمتزج و تتداخل ثم نضيف لها المكونات الاخرى المتبقية
*نسخن مقلى غير قابلة للالتصاق نضع كمية من البرغر و نقليه من الجانبين
نصيحة
استعملو الحلقات الخاصة بالحلويات حتى تكون حبات البرغر شكلها متساوي و جميل
ضعو الحلقة في المقلى ثم ضيفو كمية البرغر بعد دقيقة انزعو الحلقة و تركو البرغر يكمل نضجه
*احشو الخبز بهدي البرغر و ضيفو اوراق سلطة خضرا
شهية طيبة و انشالله تعجبكم و اتجربوها
-2 بادنجال كبير
-2 حبات طماطم متوسطة
– 2حبات فلفل حلو
-ملعقة هريسة
-خبز يابس مرحي
-2 بيض
-ملح و بهارات
-فصين ثوم
-قسبر و معدنوس
*نقشر ط§ظ„ط¨ط§ط¯ظ†ط¬ط§ظ„ و نقطعه مربعات صغيرة ثم يقلى نفس العملية مع الطماطم و الفلفل الحلو نخاط المكونات مع بعظ حتى تمتزج و تتداخل ثم نضيف لها المكونات الاخرى المتبقية
*نسخن مقلى غير قابلة للالتصاق نضع كمية من البرغر و نقليه من الجانبين
نصيحة
استعملو الحلقات الخاصة بالحلويات حتى تكون حبات البرغر شكلها متساوي و جميل
ضعو الحلقة في المقلى ثم ضيفو كمية البرغر بعد دقيقة انزعو الحلقة و تركو البرغر يكمل نضجه
*احشو الخبز بهدي البرغر و ضيفو اوراق سلطة خضرا
شهية طيبة و انشالله تعجبكم و اتجربوها
منقول للامانة
>>>♥*¨`*:• ilfvyv hgfh]k[hg t;vm v,,,,,,,,,,,,,um:*¨`*:• >>>♥ ♥ ♥¨`• v,,,,,,,,,,,,,um¨`•
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
السلام عليكم أختي ماشاء الله تبارك الله و لا قوة إلا بالله هادشي غزال الله يعطيك الصحة
هادشي لديد شهيتيني كيعجبني الدنجال بزاف تبارك الله عليك جزاك الله الفردوس الاعلى اختي
مشكورة حبيبتي الغالية
تبارك الله عليك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ommo ali 
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Om Mustapha السلام عليكم أختي ماشاء الله تبارك الله و لا قوة إلا بالله هادشي غزال الله يعطيك الصحة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الكوثر2 هادشي لديد شهيتيني كيعجبني الدنجال بزاف تبارك الله عليك جزاك الله الفردوس الاعلى اختي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة gizelle مشكورة حبيبتي الغالية
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الدراري تبارك الله عليك
تباركالله عليك اختي الله يعطيك الصحة
تبارك الله عليك اختي ميمشةاكيد طريقة جديدة