واحد الحليوة مالحة باللبن وساهلة

ندخلو بلا مقدمات بسم الله المقادير

_ طحين فورص ممتاز حسب الخليط
– 500 غ زبدة
_ كاس عنبة لبن
– نص ملعقة صغيرة ملح

للتزين . اصفر بيضة وفرماج محكوك

الطريقة . تاخدي الزبدة تخدميها مزيان في القصعة تزيدي عليها اللبن والملح ثم بقاي تزيدي الطحين حتى توقف وماتبقاش تلصق ثم سرحيها بالدلاك وديري الطحين من تحتها باش ما تلصقش ثم دهنيها باصفر البيض ورشيها كلها بالفروماج المحكوك ثم خودي الجرارة مرة مرة ديريها في الطحين باش ما تلصكس في العجينة وقطعي شكالات اللي بغيتي مربعات اصبيعات صغار مثلثاث وديري في الطاوة والى الفران غير تبدا تحمر من الفوق خرجيها.