السلام ط¹ظ„ظٹظƒظ… ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ وبركاته
إن تناولت حفنة من المكسرات هنا وطبق من الشبس هناك، ستعاني بالتأكيد من مضار الملح؟ لكن هل ط§ظ„ظ…ظ„ط ضار ط¬ط¯ط§ظ‹ هكذا؟ هل ط³ظٹظƒظˆظ† الشرير ط§ظ„ط¬ط¯ظٹط¯ ط§ظ„ط°ظٹ سيحاربه ط§ظ„ط¨ط´ط± في طعامهم؟
أثبت علماء التغذية أن عادات الطعام ط§ظ„طھظٹ يتبعها ط§ظ„ظ†ط§ط³ هذه الأيام معبأة بكميات كبيرة من ملح الصوديوم. لذا ينبه ط§ظ„ط¹ظ„ظ…ط§ط، إلى تحديد تلك الكميات في الاطعمة ط¨ط´ظƒظ„ عام وخاصة في الخبز.
حيث وضعت جمعية صحة ط§ظ„ظ‚ظ„ط¨ الطبية في أمريكا قواعد شديدة على الطعام ط§ظ„ط°ظٹ يحتوي على كميات عالية من الملح، بدأت بتقليل نسبة ط§ظ„ظ…ظ„ط إلى 50% على الأطعمة المصنفة والمعلبة. ذلك لأن تقليل نسبة تناول ط§ظ„ظ…ظ„ط إلى النصف يمنع 150,000 حالة ظˆظپط§ط© ناجمة عن الأمراض القلبية كل سنة، وهذا ما أكدت ط¹ظ„ظٹظ‡ المؤسسة العالمية للقلب والرئة والدم.
وتؤكد ط§ظ„ط¯ط±ط§ط³ط§طھ الحديثة على أن نسبة الكمية المسموح للشخص تناولها يومياً هي ملعقة شاي واحدة لمن هم فوق سن السنتين، كما أن ثلاث أرباع ط§ظ„ظ…ظ„ط ط§ظ„ط°ظٹ ظٹط¯ط®ظ„ أجسامنا يأتي من الأطعمة المعلبة أو المصنعة أو مأكولات المطاعم.
لذا أقترحت تلك الدراسة على أن يحدد المرء تناوله اليومي من المواد المذكورة في اللائحة التالية، والتي تعتبر غنية بملح الصوديوم:-
– اللحوم المصنعة (مثل الصوصج، السلامي، اللانشون، الديك الرومي، ط§ظ„ظ„طظ… المقدد المدخن).
– السمك المجمد ط¨ط´ظƒظ„ تجاري والمدخن.
– السمك المعلب في ط§ظ„ط²ظٹطھ أو ط§ظ„ظ…ط§ط، والملح مثل التونة والسلمون والسردين.
– ثمار البحر المعلبة (الروبيان، المحار، الكلماري).
– متجات الصويا
– المكسرات أو الحبوب
– الحبوب المعلبة والبقول
– البيتزا، وفطائر اللحم، وأنواع ط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ والفشار وشبس البطاطا.
– المكرونة مثل اللازانيا والرافيولي.
– أنواع الشوربة المجففة والمعلبة.
– الأجبان.
– المخللات والزيتون.
– ط§ظ„ظ…ط§ظٹظˆظ†ظٹط² وصلصة الكاتشاب وصلصات السلطات.
وتؤكد ط§ظ„ط¯ط±ط§ط³ط§طھ الحديثة على أن نسبة الكمية المسموح للشخص تناولها يومياً هي ملعقة شاي واحدة لمن هم فوق سن السنتين، كما أن ثلاث أرباع ط§ظ„ظ…ظ„ط ط§ظ„ط°ظٹ ظٹط¯ط®ظ„ أجسامنا يأتي من الأطعمة المعلبة أو المصنعة أو مأكولات المطاعم.
لذا أقترحت تلك الدراسة على أن يحدد المرء تناوله اليومي من المواد المذكورة في اللائحة التالية، والتي تعتبر غنية بملح الصوديوم:-
– اللحوم المصنعة (مثل الصوصج، السلامي، اللانشون، الديك الرومي، ط§ظ„ظ„طظ… المقدد المدخن).
– السمك المجمد ط¨ط´ظƒظ„ تجاري والمدخن.
– السمك المعلب في ط§ظ„ط²ظٹطھ أو ط§ظ„ظ…ط§ط، والملح مثل التونة والسلمون والسردين.
– ثمار البحر المعلبة (الروبيان، المحار، الكلماري).
– متجات الصويا
– المكسرات أو الحبوب
– الحبوب المعلبة والبقول
– البيتزا، وفطائر اللحم، وأنواع ط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ والفشار وشبس البطاطا.
– المكرونة مثل اللازانيا والرافيولي.
– أنواع الشوربة المجففة والمعلبة.
– الأجبان.
– المخللات والزيتون.
– ط§ظ„ظ…ط§ظٹظˆظ†ظٹط² وصلصة الكاتشاب وصلصات السلطات.
ig hglgp i, hgafp hglvuf hgrh]l td pdhjkh ?! hglhx hglhd,kd. hggpl hggi hg`d hgjd hgfav hgfs;,dj hg[]d] hg]vhshj hgsghl hgwfp hg.dj hguglhx hgkhs hgrgf fa;g []hW d]og wpm sd;,k ugn ugdi ugd;l ,thm ;lh
لابد من الابتعاد من هذه المأكولات بقدر الاستطاعة
ولقد فصل الدكتور فايد مضارها في احدى محاظراته ….
بارك الله فيك اختي على الطرح
ولقد فصل الدكتور فايد مضارها في احدى محاظراته ….
بارك الله فيك اختي على الطرح
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موضوع رائع اختي ياسمين …..
بالفعل يعد الابيضان( الملح المكرر هو والسكر )…يعد الافراط والاقلال في استخدامهم من اهم العوامل التي تؤدي لاخطر امراض العصر ( الضغط والسكري) …اجارنا الله واياكم منها………لذلك يستحب تناولهم بدون افراط ولا تفريط……..ودائما يدعوا الاطباء الى الاستغناء عن المواد المكررة والعودة الى المواد الطبيعية….ولكن في زماننا هذا اين نجد الموادالطبيعية….؟؟؟
دمتم في حفظ الرحمن وعنايته……….
سبحانك اللهم وبحمدك نستغفرك اللهم ونتوب اليك……………
موضوع رائع اختي ياسمين …..
بالفعل يعد الابيضان( الملح المكرر هو والسكر )…يعد الافراط والاقلال في استخدامهم من اهم العوامل التي تؤدي لاخطر امراض العصر ( الضغط والسكري) …اجارنا الله واياكم منها………لذلك يستحب تناولهم بدون افراط ولا تفريط……..ودائما يدعوا الاطباء الى الاستغناء عن المواد المكررة والعودة الى المواد الطبيعية….ولكن في زماننا هذا اين نجد الموادالطبيعية….؟؟؟
دمتم في حفظ الرحمن وعنايته……….
سبحانك اللهم وبحمدك نستغفرك اللهم ونتوب اليك……………
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فضيلة…فعلا اختي سمعت بعض محاضراته..اللهم ارزقنا الصحة والعافية..
مشكورة اختي على المرور..
سجود..اختي اضيف الدقيق للملح والسكر فهذه المواد تسمى السموم البيضاء!!وكما قلتي المواد الطبيعية اصبحت نادرة وغالية الثمن..
اسعدني مرورك اختي
فضيلة…فعلا اختي سمعت بعض محاضراته..اللهم ارزقنا الصحة والعافية..
مشكورة اختي على المرور..
سجود..اختي اضيف الدقيق للملح والسكر فهذه المواد تسمى السموم البيضاء!!وكما قلتي المواد الطبيعية اصبحت نادرة وغالية الثمن..
اسعدني مرورك اختي
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نقية الروح..مشكورة اختي
نقية الروح..مشكورة اختي
الله يعطيك الخير