موسم الزيتون حبيباتي اعطيكم فكره تفضلو

ارحب بنفسي معكن بهذا المنتدى الشيق والناجح
واتمنى ان موضوعي ينال اعجابكم

موسم ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† الان احيبت ان اوريكم كيفية تحضيره
اول شيء بعد شراءه يجب عزل ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† الاخضر وحده والملون وحده يعني الي نص احمر ونص اخضر

اتمنى ان الصور تكون واضحة

هذه اول طريقة
يدق ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† بحجر فوق القصعة
يوضع في قارورات من الزجاج وممكن ايضا من البلاستك وادا كان لديكم اي قارورة زيت نباتي من فئة 5 لتر ممكن تستخديميها خاصة ادا كان غير شفاف.
يضاف له الماء ويترك مدة 7 ايام مع تغير له الماء كل يوم بعد هذه المدة ويضاف له الملح ويغطى ب"الزنيوع"هو مر جدا وشبيه بالبرتقال

الطريقة التانية يكون متبل ب:
ورق سيدنا موسى زنجبيل ثوم الزنبوع ملح

لهذا النوع نختار ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† كبير شيئا ما نشقه بالسكين فقط على شكل + من فوق

يضاف له الزنجبيل مبشولى والثوم دو شق فقط كما مبين في الصورة و ورق سيدنا موسى و الملح ويغطى بقطع الزنبوع بعد ان نزيل بذوره

يضاف الماء لين يغطى كل المكونات ويغطي ويترك ليلة كاملة لان ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† ينتفخ ومستوى الماء
يرتفع وممكن ان يكون علينا نقص الماء
في الصباح ونغطيه جيدا ونحكم غلقها جيدا ونضعها في مكان مظلم من الاحسن
بعد شهر او شهر ونصف سوف يكون جاهز

ارجو ان تعجبكم هذه المشاركة