[align=center]
الأسرة ط§ظ„ظ…ط³ظ„ظ…ط© مطالبة بتعلم المهارات المنزلية المختلفة، ط§ظ„طھظٹ تنفعها، ويجنى ثمارها أفراد بيتها أجمعون، ولا شك أن المهارات المنزلية توفر كثيرًا من ط§ظ„ظˆظ‚طھ والجهد والمال .
وتكتسب المهارات والصناعات المنزلية بالتمرين والممارسة، مع وجود الرغبة ط§ظ„طظ‚ظٹظ‚ظٹط© والدافع الصادق لاكتساب تلك المهارات على أساس متين من العلم
والمعرفة .
ومن الأمور ط§ظ„طھظٹ ينبغي اتباعها حتى تكتسب المهارات المنزلية ما يلي:
-اتباع ط£ظپط¶ظ„ ط§ظ„ط·ط±ظ‚ – و إن ظƒط§ظ†طھ صعبة- منذ البداية .
-التركيز في ط§ظ„ط¹ظ…ظ„ المراد اكتساب المهارة فيه .
-التمرين على اكتساب المهارة من خلال ممارسة ط§ظ„ط¹ظ…ظ„ والتمرين ط¹ظ„ظٹظ‡ وقتًا كافيًا.
-الوصول إلى مرحلة الإتقان والتفوق لا ظٹظƒظˆظ† إلا بالإصرار والعزيمة والفطنة .
ومن المهارات المهمة ط§ظ„طھظٹ تفيد البيت المسلم:
الطهي: ففنون صناعة ط§ظ„ط·ط¹ط§ظ… من أهم المهارات ط§ظ„طھظٹ يجب أن تهتم بها ط§ظ„ظ…ط±ط£ط© المسلمة، وتستطيع أن تبلغ في ذلك ط¯ط±ط¬ط© عظيمة، وتستطيع ط§ظ„ظ…ط±ط£ط© بذلك أن تكسر الملل من تكرار بعض الأطعمة، كما أنها توفر جزءًا كبيرًا من الميزانية .
قواعد الطهي الحديث:
ينقسم الطهي إلى ثمانية أقسام، هي:
1-السلق. 2- الطهي في الفرن (الروستو).
3-الطهي على البخار. 4- التشريح.
5-التحمير. 6- الشي.
7-التخديع والتسبيك. 8- الطهي بضغط البخار.
نظام المطبخ:
يراعى في المطبـخ ط§ظ„طط¯ظٹط« أن تُغطى جدرانه بالسيراميك، أو تدهن بالزيت، حتى يسهل غسلها، ويفضل أن ظٹظƒظˆظ† المطبخ مرتبًا، ذا إضاءة جيدة؛ حتى يسهل على ط§ظ„ظ…ط±ط£ط© القيام بأي عمل دون تعب.
ويجب أن يوضع في المطبخ دولاب بضلف من ط§ظ„ط²ط¬ط§ط¬ لتنظيم الأدوات الصغيرة، وآخر لحفظ الأدوات المعدنية، ومائدة مغطاة بالزنك، ويستحسن أن توضع فوقها قطعة من الرخام المصقول، ثم تركب ظ‚ظˆط§ط¹ط¯ متحركة (عجلات) تحت قطع الأثاث الثقيلة حتى يسهل تحريكها عند النظافة، وإعادتها مكانها.
صناعة الحلويات: فهي من الأمور ط§ظ„طھظٹ تستطيع أن تبرع ظپظٹظ‡ط§ المسلمة؛ حيث يمكنها صناعة ط£ظ†ظˆط§ط¹ كثيرة من الحلويات، وذلك مثل الجاتوهات والتورتات والكيك وغيرها.
التخليل: وهو من المهارات ط§ظ„طھظٹ توفر جزءًا كبيرًا من الميزانية، ويمكنها تخليل ط£ظ†ظˆط§ط¹ متعددة مثل: اللفت والخيار والجزر والبصل والزيتون والليمون والفلفل.
التخزين: وهو من المهارات ط§ظ„طھظٹ لها ط£ظ‡ظ…ظٹط© كبيرة، والمواد ط§ظ„طھظٹ يمكن تخزينها هي: الحبوب والبقول، والبصل، والثوم، والبطاطس، وغيرها مما تحتاج إليه ط§ظ„ظ…ط±ط£ط© ط§ظ„ظ…ط³ظ„ظ…ط© في بيتها .
تجميد الخضر: يمكن أن طھظ‚ظˆظ… ط§ظ„ظ…ط³ظ„ظ…ط© بتجميد الخضر المختلفة كالبامية والملوخية والفاصوليا وغيرها، في أوقات رخص ثمنها في مواسمها، وتوضع في الجزء العلوي من ط§ظ„ط«ظ„ط§ط¬ط© في أكياس حسب الكميات في كل وجبة، وتخرجها عند الحاجة إليها في أوقات غلاء ثمنها أو في غير مواسمها.
أعمال الصيانة: كصيانة الأجهزة الكهربائية وإصلاحها، وصيانة صنابيـر المياه ومصارف الأحواض وغيرها.
تعلم الصناعات البسيطة: مثل: صناعة العصائر و المربات، أو صناعة الصابون..
1
[/align]
lihvhj hgHsvm hglsglm Htqg Hildm Hk,hu hglvHm hgegh[m hgjd hgpg,dhj hgp]de hgprdrdm hgwhf,k hg.[h[ hgulg hg,rj hg’vr hg’uhl jr,l ]v[m d;,k ugn ugdi tdih r,hu] ;lh ;hkj
بسم الله الرحمن الرحيم
لك جزيل الشكر أختي الفاضلة أنوسة على تزويدنا بالمهارات المهمة للأسرة المسلمة
وإن كان عند بقية للموضوع فنحن في انتظارها
في أمان الله وحفظه
[/align]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موضوع قيم اختي
ربي يعطيك العافيه ياعسل ع موضوعك
تحياتي
[/align]