معجنات بالفرماج و حبة البركة

المقادير

500 دقيق

100 قشدة طرية

3 ظ…ط¹ط§ظ„ظ‚ ظƒط¨ط§ط± زيت

معلقة ظƒط¨ظٹط±ط© سكر

معلقة طµط؛ظٹط±ط© ملح

معلقة طµط؛ظٹط±ط© ط®ظ…ظٹط±ط© الحلوى

خميرة معجونة

ماء دافي

الحشوة

8 فرماجات

معلقة ظƒط¨ظٹط±ط© حبة البركة

تنعجن ط¬ظ…ظٹط¹ المقادير مع ط§ط¶ط§ظپط© ط§ظ„ظ…ط§ط، حتى نحصل على ط¹ط¬ظٹظ†ط© لينة و تنخليها تخمر

ممكن ظ†ط¹ظˆط¶ظˆ القشدة الطرية بعلبة ياغورت طبيعي

ما بعد ماخمرت ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© عجنتها مرة ط£ط®ط±ظ‰ و عملت ظ…ظ†ظ‡ط§ كويرات

خلطت ط§ظ„ظپط±ظ…ط§ط¬ مع حبة البركة

تنطلق كل كرة على شكل مستطيل عملت شريطات بالسكين على ظˆط§ط­ط¯ الجانب

في الجهة الأخرى تنعمل شوية من الحشوة

تنلف ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© على الحشوة تنعملهم في الطاوة حتى يخمرو

دهنتهم بالبيض و رشيت ط¹ظ„ظٹظ‡ظ… شوية من حبة ط§ظ„ط¨ط±ظƒط© و دخلتهم ط§ظ„ظپط±ط§ظ† يطيبو