سلام عليكم اخواتي بغيت عافكم للي طھط¹ط±ظپ ط§ظ„طط±ط´ط© المالحة ماشي هدوك للي ولاو دابا لكن بغيتها تقليدية انا كنعرف ندير الحلوة حيت ما كنحملش هدوك المالحين لكن طلبوها مني ناس عزاز و ما بغيتش نرفض لهم طلاب عافكم عطيوني شي حرشة زوينة و لديدة بلا فران غي طيب في مقلاة و ماشي بحال للي تتباع في زنقة كتكون قاسحة.
و للي تحمر لي وجهي و متحشمنيش
ولكم جزيل الشكر
ggd juvt hgpvam j]og lg[
كتحتاجي :
500 g سميدة تكون متوسطة ، ماشي رقيقة ماشي غليضة
كأس عنبة زيت
نص كيس خمارة الحلوى
الملح ديري القياس نتي ودوقك
والماء لي يجمعها ،،
غادي ديري سميدة في شي حاجة فاش تخلطي ، تزيدي عليها الملح ، الخمارة ، والزيت ، وتبسيها مزيان ،حتى تشرب الزيت ، من بعد ديري الماء غير بشوية ، حتى تبانلك تجمعت ، وماتكونش قاسحة بزاف ، تكون رطبة شوية ، إيوا أو ترشي شوية السميدة فين غادي تصاوبيها ، وتصاوبيها بيديك ، تعمليها في المقلة لي تكوني رشيتي فيها شوية السميدة ، وخليها الطيب على خاطرها ، وقلبيها طيب من الجهة الثانية ، وصافي هاهي واجدة ، جربيها وردي عليا
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نبــع الحنـــان 
كتحتاجي :
500 g سميدة تكون متوسطة ، ماشي رقيقة ماشي غليضة
كأس عنبة زيت
نص كيس خمارة الحلوى
الملح ديري القياس نتي ودوقك
والماء لي يجمعها ،،
غادي ديري سميدة في شي حاجة فاش تخلطي ، تزيدي عليها الملح ، الخمارة ، والزيت ، وتبسيها مزيان ،حتى تشرب الزيت ، من بعد ديري الماء غير بشوية ، حتى تبانلك تجمعت ، وماتكونش قاسحة بزاف ، تكون رطبة شوية ، إيوا أو ترشي شوية السميدة فين غادي تصاوبيها ، وتصاوبيها بيديك ، تعمليها في المقلة لي تكوني رشيتي فيها شوية السميدة ، وخليها الطيب على خاطرها ، وقلبيها طيب من الجهة الثانية ، وصافي هاهي واجدة ، جربيها وردي عليا
الله يجزك بالخير انا غدي نجربها من غدا غير هو سميدة انا كنعرف رقيقة ديال بغرير و للي غليظة عليها ديال كسكس ما كنعرفش للي بيناتهم
ياريت توضحي ليا شمن سميدة فيهم و الله يكثر خيرك و يجعلو في ميزان حسناتك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة FATIMARADI واخة انا غدي نعمل نص زيت نص زبدة حيت زبدة كتعجبني فيه الله يجزك بالخير
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طالبة للمغفرة شكرا على هتمامك الله يجزك بالخير
200 غرام الزبدة مربعات صغير تكون غير لينة ماشي مدوبة وحاولي تبسبسيها مزان مع السميدة + م ص سنيدة +خمارة الحلوى +كاس كبير الحليب خلطيها السر في نجاح الحرشة متبقايش تعركيها بيديك بزاف مخصهاش تدلك راها تجي معجنة صافي عمليها كويرات صغار مرمديهم في السميدة و طيبيهم على نار متوسطة باش تطيب الحرشة