المقادير:3حبة بطاطس-3ملعق كبيرة زيت-2عودبصل مفروم-2فص ثوم مهروس-1ملعقةصغيرةزنحبيل مفروم-3حبةكبيرةبيض- 1ملعقةصغيرةبيكنغ بودر- 2/1كوب دقيق- 2/1ملعقة صغيرةملح-4/1فلفل اسود-1ملعقةصغيرةبهارمشكل-1ملعقةصغيرةبابريكا-3ملعقةزبدة مكعبات.
طريقة التحضير:سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ
2. احضري صينية كؤوس الكيك(كب كيك) بعدد 12 كأس، بطنيها بكؤوس كيك ورقية.
3. قشري البطاطس، ابرشيها وضعيها في مصفاة بلاستيكية إلى أن تحضري خليط البصل
4. في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل، قلبي إلى أن يصبح البصل ذهبي فاتح، ابعديه عن النار، اتركيه ليبرد قليلا
5. في طبق عميق ضعي خليط البصل المقلي، البطاطس، البيض، الدقيق، البيكنج باودر،الملح، الفلفل، البهار المشكل، و البابريكا، قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة لتحصلي على خليط سميك
6. وزعي الخليط في القوالب.
7. ضعي مكعب من الزبدة على سطح كل قالب
8. ادخلي الصينية على الفرن 20 – 25 دقيقة إلى أن يصبح لونها ذهبي.
9. قدمي ظ‚ظˆط§ظ„ط¨ ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ مباشرة مع المخللات و السلطات
و بالصحة والهناء
r,hgf hgf’h’s