توصف ظپط§ظƒظ‡ط© ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© بأنها مزيج بين الموزوالأناناس في الطعم, ولها قشور حرشفية خارجية, وتسمى أحياناً بفاكهة الكاسترد أو المستعفل واسمها بالإنجليزية cherimola, بينما اسمها العلمي annona. ومن المعروف أن أصولها تعود إلى منطقة جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية عند بيرو والإكوادور.
وهي من أشهى الفواكه الإستوائية, كما يقول عنها الخبراء أن لديها خصائص طبية كبيرة نظراً لاحتوائها على الكثير من المركبات المفيدة للإنسان. ولحم ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© أبيض اللون به الكثير من البذور البنية. ولها شكل بيضاوي وحجمها تقريباً يماثل حجم الجريب فروت ومتوسط وزنها نحو 300 جرام. وتزرع الآن في مناطق جنوب كاليفورنيا وأمريكا الجنوبية ووسط أمريكا والبرتغال وجنوب إيطاليا وجنوب آسيا. وسنتعرف هنا على ما هي ظپط§ظƒظ‡ط© ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© وفوائدها وفاكهة ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© ومرض السرطان. وأيضاً فوائد ظپط§ظƒظ‡ط© ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© للصحة العامة.
القيمة الغذائية للقشطة لكل 100 جم
فاكهة ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© وفوائدها, فوائد ظپط§ظƒظ‡ط© القشطة, ظپط§ظƒظ‡ط© ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© ومرض السرطان
1- فوائد ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© لرفع مناعة الجسم:
بسبب احتوائها على كميات عالية من فيتامين (ج), فإن تناول ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© يعزز من أداء الجهاز المناعي لصد الأمراض, حيث يوفر حماية للجسم من الهجمات ويوفر أيضاً حماية للجسم من البرد والانفلوانزا. ويعمل فيتامين (ج) أيضاً على زيادة امتصاص الحديد من الغذاء في الجسم. وتحتوي المائة جرام من ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© على حوالي 12.6 مجم من فيتامين (ج) وهو يمثل حوالي 15% من الاحتياجات اليومية من فيتامين (ج).
2- فوائد ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© للقلب:
تحتوي المائة جرام من ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© على 2 جرام ألياف أي نحو 9% من الاحتياجات اليومية من الألياف. والألياف لها دور رائع في حماية القلب من الأمراض من خلال قدرتها على خفض الكولسترول في الدم, حيث تقوم الألياف الذائبة بربط الكولسترول ومنع امتصاصه في المعدة. وبالتالي زيادة معدل الكولسترول الجيد (HDL) في الجسم وخفض معدل الكولسترول السيء (HDL), حيث يساعد هذا في تحيسين عملية وصول الدم إلى القلب ومن ثم تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم. ومن جهة أخرى, فإن البوتاسيوم الموجود في ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© يساعد على احداث التوازن مع الصوديوم وتقليل مضار الصوديوم وبالتالي خفض ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب.
3- فوائد ظپط§ظƒظ‡ط© ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© ومرض السرطان:
أحد أنواع ظپط§ظƒظ‡ط© ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© التي طھط³ظ…ظ‰ الجرافيولا يقال أنها لها قدرات خارقة في ط¹ظ„ط§ط¬ السرطان وذلك على طول نهر الأمازون الذي ينبت فيه هناك هذه الفاكهة, حيث استخدمت على مدى قرون طبياً ليس فقط لعلاج السرطان, وإنما أيضاً لعلاج الربو والكبد والقلب والتهاب المفاصل. وقد اكتشف العلماء في أمريكا اللاتينية من خلال عشرات الدراسات المعملية مدى قدرة ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© على ط¹ظ„ط§ط¬ 12 نوعاً خبيثاً من السرطان, مثل المبايض والقولون والثدي والبروستاتا والرئة والكبد والرحم والغدد الليمفاوية والبنكرياس. كما أظهرت بعض الدراسات قدرة ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© على أن تكون أقوى 10 آلاف مرة من قدرة عقار "الأدريامايسين الكيماوي في قتل خلايا القولون السرطانية. بل أيضاً قدرته في ط¹ظ„ط§ط¬ السرطان دون التأثير على الخلايا الأخرى السليمة كما تفعل العقاقير الكيماوية.
وفي عام 1997 نشرت جامعة بورديو الأمريكية مجموعة من الأخبار الواعدة حول مقدرة ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© في ط¹ظ„ط§ط¬ السرطان. وفي عام 2024, تمكن علماء من جامعة أوماها من التوصل إلى نتائج قد تكون مفيدة مستقبلاً لانتاج بدائل لعلاج السرطان, حيث ذكروا أن مستخلصات ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© قد تمكنت من تقليل نمو أوارم البنكرياس التي تقاوم العلاج الكيماوي التقليدي للسرطان. ويشير العلماء إلى أن هناك بعض المواد الكيميائية لها قدرة فائقة على قتل خلايا السرطان.
واستخلص العلماء نتائج التجارب التي أجريت على هذه الفاكهة بأن مستخلصاتها تقوم بالقضاء على خلايا السرطان بشكل آمن وفعال دون حدوث الأعراض الجانبية للعلاجات التقليدية مثل الغثيان وتساقط الشعر وفقدان الوزن, كما أنها تعمل على حماية الجهاز المناعي. كانت إحدى شركات الدواء قد تمكنت من انتاج عقار من مستخلصات ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© يسمى Graviola Liquid Extract ويدعى أن له قدرة في ط¹ظ„ط§ط¬ السرطان.
وحول ثمار ظپط§ظƒظ‡ط© ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© العادية, فإن لها خصائص واقية من السرطان من خلال احتوائها على عدد كبير من مضادات الأكسدة التي تعمل على تحييد الشقوق الحرة. بجانب احتوائها على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد في الوقاية من سرطان القولون.
4- فوائد ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© للأعصاب:
القشطة مصدر ممتاكز لفيتامين ب6 (البيريدوكسين) وهو له خصائص فعالة في تعزيز عمل المخ وتخفيف التوتر والإجهاد والقلق, كما أنه يساعد في الوقاية من مرض الشلل الرعاش وتشنجات العضلات والتهاب المفاصل والدوخة والدوار.
5- فوائد ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© للهضم:
تحتوي ظپط§ظƒظ‡ط© ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© على كمية لا بأس بها من الألياف التي تعمل على زيادة حركة الأمعاء وبالتالي سرعة إخراج نواتج الهضم, حيث يؤدي ذلك إلى تنظيف الأمعاء من السموم وبالتالي الوقاية من السرطان. وتعمل الألياف على التخلص من مشاكل الإمساك التي تسبب بعض الأمراض مثل البواسير. ووفقاً للجمعية الأمريكية للسكري, فإن الرجل يحتاج يومياً من 30 إلى 38 جراماً من الألياف, بينما تحتاج المرأة حوالي 25 جراماً, وتوفر ثمرة ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© الواحدة نحو 30% من الألياف التي يحتاجها الجسم يومياً. ويشير الخبراء إلى ضرورة عدم الانزعاج من البدء في تناول الأغذية الغنية بالألياف إذا كان الإنسان لا يتناولها كثيراً من قبل, حيث أنها سوف تسبب بعض الاضطرابات في المعدة في البداية, سرعان ما تزول إذا ما اعتاد الجسم عليها.
أضرار ظپط§ظƒظ‡ط© القشطة
يقول خبراء التغذية أن ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© تقريباً آمنة صحياً إذا كنت ستتناول لحمها, أما تناول بذورها السوداء يمكن أن يكون خطراً على صحتك حيث أنها تحتوي على مواد سامة. وينصح الحوامل بتجنبها والحصول على استشارة قبلاً قبل الاقدام على تناولها.
طريقة تناول القشطة
يمكن تناول ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© عند طريق تقشيرها وتقطيعها مع إزالة البذور, أو يمكن تناولها كعصير بتقطيعها إلى قطع صغيرة ووضعها في الخلاط مع ضمان مزجها تماماً وعدم تصفيتها للحصول على فوائد الألياف.
ملحووووووووووووووووووووظة
سمعت تتباع فمرجان شوفو لى تعالجو فاليوتوب الله يشافى جميع المسلمين
th;im hgra’m h, hglsjuutg ,ikh jsln hk,k h,hk,km ugh[ spvn ggsv’hk
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم