طورطية بالبطاطس و الكفتة

7.JPG

المقادير

1 كيلو من دوائر البطاطا مقلية
250 غ من الكفتة
1 حبة جزر محكوك
كاس من الارز المصلوق
1 فلفلة مقطعة مربعات صغيرة
1 بصلة مشلضة
قليل من زيت الزيتون
الملح+الابزار
5 بيضات

الطريقة

في مقلاة تشحر جيدا البصل + الفلفل مع قليل من الزيت و الملح تم نضيف الجزر و والملح واليبزار و اللحم المفروم

عند نضج اللحم نضيف الارز المصلوق مسبقا في ماء مملح

يمزج الكل جيدا و يترك جانبافي قالب الفرن يغلف اولا بورق الالمنيون او ورق الزبدة من الافضل

تم ترس قطع البطاطس المقلية في قعر القالب و الجوانب تم نسكب القليل من البيض

2.JPG

تم نضع طبقة من خليط الارز و طبقة من البطاطس تم القليل من البيض

3.JPG

و هكدا حتى نهاية الخليط و البطاطس وفي الاخير تغطي بالبيض

4.JPG

و تدخل للفرن ساخن جدا

5.JPG

6.JPG

بالصحة والراحة

‘,v’dm fhgf’h’s , hg;tjm