طورطة بكريم باتسيير و الحامض

•مقادير عجين الطورطة ط¨ظƒط±ظٹظ… ط¨ط§طھط³ظٹظٹط± و ط§ظ„ط­ط§ظ…ط¶
•300غ دقيق-150غ زبدة
•بيضة كاملة-خميرة الحلوى
•2ملاعق سنيدة
•قليل من الملح
•ربع كاس من الماء الدافئ
•الحشوة
•كريم باتسيير
•مضاف اليه عصير حامضة و قشرتها محكوكة
تخلط المقادير جيدا للحصول على عجينة متماسكة ثم ندلكها
ونضعها في قالب التحضير
و نثقبها بواسطة شوكة ثم ندخلها للفرن حتى تتحمر بعد اخراج العجين من الفرن نصب فوقها كريم ط¨ط§طھط³ظٹظٹط± و نزينها بالشكلاط في الوسط و نسحبها قليلا بالسكين