طورطة بالفريز روعةط

– تضاف الفانيليا ويخفق الخليط قليلاً .
– يضاف الدقيق إلى مزيج البيض تدريجياً ويقلب بملعقة خشبية .

– تذاب الزبدة على نار هادئة جداً دون أن تحترق وتضاف للخليط مع التقليب حتى يتجانس الكل.

– يصب الخليط في القالب ويدخل الفرن لمدة ثلث ساعة تقريباً حتى ينضج .
– يحتفظ بربع حبات الفراولة و يفرم الباقي ناعماً .
– تخفق الكريمة حتى تجمد ويضاف إليها السكر الناعم والفانيليا .

– يقسم قالب الكيك إلى نصفين بعد أن يبرد ويسقى النصف الأول بنصف كمية شراب الفراولة، ويغطى بربع كمية الكريمة المخفوقة وترتب الفراولة المقطعة فوق الكريمة .

– أما النصف الثاني من القالب فيسقى بما تبقى من شراب الفراولة ويغطى سطحه بالكريمة .

– يوزع اللوز على الجوانب ويضغط عليه بحذر حتى يلتصق جيداً بالكريمة ويجمل السطح .